تحقیق كاربرد استخراج با سیال فوق بحرانی در صنایع غذایی

تحقیق كاربرد استخراج با سیال فوق بحرانی در صنایع غذایی,دانلود كاربرد استخراج با سیال فوق بحرانی در صنایع غذایی

دانلود فایل

بخش هایی از متن: مقدمه:  استخراج با حلال یكی از قدیمی‌ترین روش‌های جداسازی بوده و بدون شك تاریخ استفاده از آن به قبل از میلاد برمی‌گردد. علم استخراج با حلال در طی مدت زمان طولانی، توسعه یافته است و بیشترین پیشرفت در مورد حلالها و سیالهای مورد استفاده در فرآیندهای استخراج بوده است. روش‌های استخراجی نظیر، سونیكیشن1، سوكسله2، استخراج با فاز جامد[1] و استخراج مایع-مایع[2] كه مدتها پیش ابداع شده‌اند امروزه نیز به همان صورت قبلی جهت تهیه نمونه بكار می‌روند. بعلاوه، روش‌های استخراج با حلالهای مایع نظیر سوكسله دارای محدودیت‌های مختلفی همچون آلودگی محیط زیست بدلیل وجود حلالهای دورریز، بازگیری ناقص نمونه‌ها، وقت گیر بودن فرآیند، مصرف زیاد حلال و… هستند. بدین‌ترتیب، محققان به فكر ابداع روش جدید استخراجی افتادند كه علاوه بر‌اینكه معایب فوق را نداشته باشد بلكه دارای مزایای چندی نیز باشند. یكی از‌این روش‌ها، استخراج با سیال فوق بحرانی3 (SFE) است كه مزیت‌های بسیاری دارد كه از مهمترین آنها می‌توانیم به كاهش زمان استخراج و عدم آلودگی محیط زیست اشاره كرد. فصل اول استخراج با سیال فوق بحرانی 1-1- تاریخچه هوگارت1 و‌هانی2 در سال 1879 خواص بی نظیر سیال فوق بحرانی اتانول و تتراكلریدكربن را توضیح دادند. آنها دریافتند كه حلالیت‌هالیدهای فلزی در‌این دو سیال خیلی بالاست. در سال 1906 بوخنر3 اعلام كرد كه حلالیت مواد آلی غیرفرار در دی اكسید كربن فوق بحرانی ده برابر مقداری است كه از مطالعات فشار بخار انتظار می‌رفت. در سال 1958 زهوز4 و همكارانش استخراج لانولین از پشمهای روغنی با CO2 فوق بحرانی را گزارش كردند. نقطه شروع استفاده از سیالهای فوق بحرانی در فرآیندهای صنعتی از كار زوسل5 در انیستیتوی ماكس پلانك در مطالعه زغال سنگ آغاز شد. 1-Sonication 2-Soxhlet [1]- Solid-phase extraction [2]- Liquid-Liquid 3-SuperCritical Fluid Extraction 1 -Hogarth 2-Hanny 3-Buchner 4-Zhuze 5-Zosel … فصل پنجم عصاره گیاهان دارویی مصرف‌این گونه مواد روز به روز در حال افزایش است و امید آن می‌رود كه روزی جای خود را به داروهای شیمیایی بدهد. عصاره‌این گیاهان برای درمان بیماریهای مختلفی بكار می‌رود و حال اثرات شگفت انگیزی هستند و برخلاف داروهای شیمیایی فاقد اثرات جانبی می‌باشند.‌این مواد خواص درمانی فراوانی دارند كه در‌این فصل به برخی از‌این خواص اشاره كرده و به بررسی شرایط استخراج‌این عصاره‌ها با CO2 فوق بحرانی می‌پردازیم.   5-1:‌تركیبات ضدمیكروبی و آنتی اكسیدان: عصاره‌های طبیعی حاصل از گیاهان دارویی دارای خواص ضداكسندگی، ضدعفونی كنندگی و میكروب زدائی دارد كه در فرمولاسیون مواد آرایشی، دارویی و غذایی بكار می‌روند. در مقایسه‌ای كه بین روشهای استخراجی تقطیر و scco2 برای یكسری از‌این گیاهان نظیر آویشن، اكلیل كوهی، بابونه، جعفری و مریم گلی انجام شد، مشخص گردید كه بیشترین بازدهی استخراج مربوط به روش سوكسله است منتها در عصاره آنها‌تركیبات ناخواسته زیادی مثل موم، تانن، رنگهای كلروفیلی و و املاح معدنی، استخراج گردید(1998 و Simandi etal). بازده كلی بدست آمده در روش scco2 مشابه با روشهای استخراج با هگزان است. ارزیابی حسی نشان داد كه عصاره‌های اكلیل كوهی و بابونه بدست آمده از روش scco2 بهتر از عصاره‌های بدست آمده به روش سنتی بود و عطر خوبی داشت اما عصاره آویشن بدست آمده به روش      دارای بوی نامطلوبی برای بكارگیری آن در فرمولاسیون مواد آرایشی بود. راندمان جداسازی عصاره از برگ‌های جعفری 5% كمتر از جداسازی عصاره از تخم جعفری بود. مقایسه‌تركیبات بین‌این دو نشان می‌دهد كه دو‌تركیب مهم: استراگول و آنتول به مقدار زیاد در‌این عصاره‌ها موجود است (1998 و Della Porta etal). … …

  • طرح توجیهی شیشه سكوریت باظرفیت 12000 متر مربع

    طرح توجیهی شیشه سكوریت باظرفیت 12000 متر مربع دانلود فایل بسمه تعالی وزارت تعاون معاونت طرح وبرنامه دفتر امور اقتصادی وتسهیلات بانكی طرح توجیهی شیشه سكوریت باظرفیت 12000 متر مربع در سال تهیه شده در سال 1385 1 خلاصه طرح…

  • مبانی نظری و پیشینه توانمندسازی کارکنان

    پیشینه توانمندسازی کارکنان,چارچوب نظری توانمندسازی کارکنان,فصل دوم پایان نامه توانمندسازی کارکنان,مبانی نظری توانمندسازی کارکنان,مبانی نظری و پیشینه توانمندسازی کارکنان دانلود فایل در 28 صفحه ورد قابل ویرایش با فرمت doc توضیحات: فصل دوم پایان نامه کارشناسی ارشد (پیشینه و مبانی…

  • گزارش كارآموزی وگزارش کارورزی بانک صادرات

    كارآموزی بانک صادرات,کارورزی بانک صادرات,گزارش كارآموزی بانک صادرات,گزارش كارآموزی وگزارش کارورزی بانک صادرات,گزارش کارورزی بانک صادرات دانلود فایل گزارش كارآموزی وگزارش کارورزی بانک صادرات در 65 صفحه ورد قایل ویرایش آماده ارائه با فرمت doc فهرست مقدمه .................................................................................................... 1 بخش…

  • مبانی نظری تاب اوری (فصل دوم پژوهش)

    مبانی نظری تاب اوری (فصل دوم پژوهش) دانلود فایل مبانی نظری تاب اوری (فصل دوم پژوهش) در  41صفحه ورد قابل ویرایش با فرمت doc توضیحات: فصل دوم پایان نامه کارشناسی ارشد (پیشینه و مبانی نظری پژوهش) همراه با منبع نویسی…

  • دانلود پاورپوینت وجه نقد، سرمایه، سود

    ارزش فعلی و ارزش بازار,اهمیت گزارش جریان های نقدی,اهمیت وجه نقد در ارتباط با سرمایه و سود,دانلود پاورپوینت ارائه کلاسی درس تئوری های حسابداری,دانلود پاورپوینت وجه نقد، سرمایه، سود,سرمایه و سود از دیدگاه اقتصادی,سرمایه و سود از دیدگاه حسابداران,سود خالص…

  • مقاله تناسب بین حق و تکلیف

    مقاله تناسب بین حق و تکلیف,مقاله حقوق دانلود فایل مقاله تناسب بین حق و تکلیف قسمتهایی از متن: وقتی درباره نظام حق و نظام تکلیف بحث می‏شود، مراد از حق، حق واجب است؛ یعنی هر انسانی حقوقی دارد که عقل…

  • مبانی نظری و پیشینه پژوهش شبكه اجتماعی

    مبانی نظری و پیشینه پژوهش شبكه اجتماعی دانلود فایل مبانی نظری و پیشینه پژوهش شبكه اجتماعی (فصل دوم پایان نامه) در 56 صفحه ورد قابل ویرایش با فرمت doc توضیحات: فصل دوم پایان نامه کارشناسی ارشد (پیشینه و مبانی نظری…

  • پایان نامه بررسی رابطه بین سلامت سازمانی وتعهد سازمانی در مدارس راهنمایی دولتی

    پایان نامه بررسی رابطه بین سلامت سازمانی با تعهد مدیران دانلود فایل پایان نامه بررسی رابطه بین سلامت سازمانی وتعهد سازمانی در مدارس راهنمایی دولتی شهر تهران از دیدگاه دبیران    مقدمه چون انسان موجودی است زیستی و روانی، لذا…

  • مروری بر آناتومی و فیزیولوژی قلب

    دانلود آهنگ,دانلود اندروید,دانلود پاورپوینت,دانلود پایان نامه,دانلود پرسشنامه,دانلود پروژه,دانلود سریال,دانلود فایل,دانلود فیلم,دانلود مقاله,دانلود مقاله مروری بر آناتومی و فیزیولوژی قلب,دانلود نرم افزار,دانلود نمونه سوالات,کار در منزل,کسب درآمد اینترنتی,مروری بر آناتومی و فیزیولوژی قلب دانلود فایل عناوین آناتومی قلب شریانهای کرونری لایه…

  • ارزشیابی سهام عادی (فصل هفتم کتاب مدیریت سرمایه گذاری تالیف جونز ترجمه تهرانی و نوربخش)

    ارزشیابی سهام عادی (فصل هفتم کتاب مدیریت سرمایه گذاری تالیف جونز ترجمه تهرانی و نوربخش),دانلود اندروید,دانلود پاورپوینت,دانلود پاورپوینت ارزشیابی سهام عادی (فصل هفتم کتاب مدیریت سرمایه گذاری تالیف جونز ترجمه تهرانی و نوربخش),دانلود پایان نامه,دانلود پایان نامه ارشد,دانلود پایان نامه…

  • پاورپوینت مشاوره گروهی

    پاورپوینت مشاوره گروهی,دانلود مقاله مشاوره گروهی دانلود فایل این پاورپوینت در 15 اسلاید تهیه گردیده است که در زیر قسمتی از متن اسلایدهای ابتدایی آن آورده شده است. •مقدمه: •در بحث خدمات مشاوره همواره تاکید بر شناخت، توانایی ها، قابلیت…

  • بررسی ویژگی های پوشک کامل کودک در تولیدات داخلی و خارجی

    بررسی ویژگی های پوشک کامل کودک در تولیدات داخلی و خارجی دانلود فایل بررسی ویژگی های پوشک کامل کودک در تولیدات داخلی و خارجی استاندارد " پوشک بچه – ویژگی های فیزیکی و شیمیایی و روش های آزمون " برای…

  • مقاله سازمانی مجازی؛ الگویی سازمانی برای عصر اطلاعات

    مقاله سازمانی مجازی؛ الگویی سازمانی برای عصر اطلاعات دانلود فایل مقاله سازمانی مجازی؛ الگویی سازمانی برای عصر اطلاعات بخشهایی از متن: چكیده سازمانهای مجازی مصداق عینی پیشرفت در فناوری اطلاعات آند و بدین وسیله از آنها پشتیبانی می‌كنند. این سازمانها…

  • پایان نامه بررسی میکروپروسسور و میکروکنترلر 8051

    بررسی میکروپروسسور و میکروکنترلر 8051,پایان نامه بررسی میکروپروسسور,پایان نامه بررسی میکروپروسسور و میکروکنترلر 8051,میکروکنترلر 8051 دانلود فایل پایان نامه بررسی میکروپروسسور و میکروکنترلر 8051 مقدمه گرچه کامپیوترها تنها چند دهه‌ای است که با ما همراهند، با این حال تاثیر عمیق…

  • پاورپوینت کارآفرینی و پروژه رشته حسابداری

    پاورپوینت کارآفرینی و پروژه رشته حسابداری,پروژه کارآفرینی و پروژه رشته حسابداری,تحقیق کارآفرینی و پروژه رشته حسابداری,کارآفرینی و پروژه رشته حسابداری دانلود فایل پاورپوینت کارآفرینی و پروژه رشته حسابداری • اهداف درسی: 1- آشنایی با اصول و مفاهیم تئوری و نظری…

  • دانلود پاورپوینت تدوین سیاستهای حسابداری

    اثرسیاستهای حسابداری ب,دانلود پاورپوینت تدوین سیاستهای حسابداری,دیدگاههای مخالف وموافق تدوین مقررات حسابداری,روشهای تدوین سیاستهای حسابداری,سیاست گذاری درسطح شرکت,سیاست گذاری فراسوی مرزهای شرکت,سیاستهای حسابداری,مدیریت برفرآیند سیاستهای حسابداری,نتیجه های اقتصادی واجتماعی سیاستهای حسابداری,نتیجه های اقتصادی وسیاسی حاصل ازسیاستهای حسابداری دانلود فایل عنوان:…

  • طرح توجیهی و کارآفرینی بررسی و تهیه طرح تولید مبلمان

    طرح توجیهی و کارآفرینی بررسی و تهیه طرح تولید مبلمان دانلود فایل طرح توجیهی و کارآفرینی بررسی و تهیه طرح تولید مبلمان   پیشگفتار: اكثر مردم كار آفرینی را مترادف با واژه اشتغال و كار یابی می دانند در حالی…

  • پاورپوینت روانشناسی رشد 2 - 151 اسلاید

    پاورپوینت روانشناسی رشد 2,پاورپوینت روانشناسی رشد 2 - 151 اسلاید,روانشناسی رشد,روانشناسی رشد 2 دانلود فایل پاورپوینت روانشناسی رشد 2  - 151 اسلاید •1-روان شناسی رفتار آدمی را مطالعه می كند   •2-روان شناسی می تواند محیط روان شناختی مساعدی برای…

  • پژوهش بررسی روشهای مختلف آبیاری بر روی برخی صفات مرفولوژیك و فیزیولوژیك برنج ‎(Oryza satival L.)

    پژوهش بررسی روشهای مختلف آبیاری بر روی برخی صفات مرفولوژیك و فیزیولوژیك برنج ‎(Oryza satival L.),سابقه كشت برنج در ایران,سیستم‎های كشت برنج,فیزیولوژی و مراحل رشد برنج,گیاه‎شناسی برنج دانلود فایل پژوهش بررسی روشهای مختلف آبیاری بر روی برخی صفات  مرفولوژیك و…

  • حسابداری بهای تمام شده

    حسابداری بهای تمام شده دانلود فایل بهای تمام شده  مقدمه انواع رویكردهای هزینه یابی اهداف و وظایف اصلی حسابداری مدیریت مفهوم هزینه، اصطلاحات و طبقه بندی آن مدیریت هزینه انتخاب روش تخصیص بهای تمام  شده بهایابی مبتنی بر فعالیت كاركردهای…

  • مقاله ایمنی خطوط گاز شهری تهران در برابر زلزله

    مقاله ایمنی خطوط گاز شهری تهران در برابر زلزله دانلود فایل مقاله ایمنی خطوط گاز شهری تهران در برابر زلزله مقدمه بلایای مترقبه به صورت مختلف و گاه به شكلی پیچیده تأثیرات مخربی بر زندگی بشر و محیط زیست او…

  • قنات در ایران

    قنات در ایران دانلود فایل قنات در ایران قنات در پهنه وسیعی از جهان از ژاپن تا شیلی گسترده است اما بزرگترین کانونی که در آن قنات به عنوان اصلی ترین منبع تأمین کننده آب شناخته می شود اطراف کویرهای…

  • تحقیق آفات درختان میوه

    آفات درختان میوه,بررسی آفات درختان میوه,پروژه آفات درختان میوه,تحقیق آفات درختان میوه,دانلود آفات درختان میوه,درباره آفات درختان میوه,مقاله آفات درختان میوه دانلود فایل تحقیق آفات درختان میوه سپردار آسیایی گوجه Tecaspis = Chionaspis asiatica Hom.: Diaspididae, Diaspidini در تمام نقاط…

  • تشریح عملیات مربوط به درخواست و تحویل جنس مربوط به نمایندگی خدمات پس از فروش سایپا

    پروژه انبارداری سایپا,تشریح عملیات مربوط به درخواست و تحویل جنس مربوط به نمایندگی خدمات پس از فروش سایپا,دانل,دانلود آهنگ,دانلود اندروید,دانلود پاورپوینت,دانلود پایان نامه,دانلود پرسشنامه,دانلود پروژه,دانلود پروژه تشریح عملیات مربوط به درخواست و تحویل جنس مربوط به نمایندگی خدمات پس از…

  • مراحل تکامل کودکان 50 ص

    تکامل کودکان,کودکان,مراحل تکامل کودکان,مراحل تکامل کودکان 50 ص دانلود فایل مراحل تکامل کودکان 50 ص مقدمه ................................................................................................................................................................... 1 فصل اول ( سیر تکاملی در کودکان ) ................................................................................................... 3  رشد و تکامل در کودکان ......................................................................................................... 4                    سیر تکاملی کودکان از…

  • مبانی نظری و پیشینه پژوهش بهزیستی ذهنی (فصل دوم)

    مبانی نظری و پیشینه پژوهش بهزیستی ذهنی (فصل دوم) دانلود فایل مبانی نظری و پیشینه پژوهش بهزیستی ذهنی در 40 صفحه ورد قابل ویرایش با فرمت docx توضیحات: فصل دوم پایان نامه کارشناسی ارشد (پیشینه و مبانی نظری پژوهش) همراه…

  • پاورپوینت استاندارد حسابداری بخش عمومی شماره 2 (نحوه ارائه اطلاعات بودجه ای در صورتهای مالی )

    افشای تغییرات در بودجه اولیه,افشای مبنای حسابداری,پاورپوینت استاندارد حسابداری بخش عمومی شماره 2 (نحوه ارائه اطلاعات بودجه ای در صورتهای مالی ),دانلود پاورپوینت استاندارد حسابداری بخش عمومی شماره 2(نحوه ارائه اطلاعات بودجه ای در صورتهای مالی ),دوره و شخصیت واحد…

  • پروژه سیستم اطلاعات مدیریت

    پروژه سیستم اطلاعات مدیریت,دانلود آهنگ,دانلود اندروید,دانلود پاورپوینت,دانلود پایان نامه,دانلود پرسشنامه,دانلود پروژه,دانلود پروژه سیستم اطلاعات مدیریت,دانلود سریال,دانلود فایل,دانلود فیلم,دانلود مقاله,دانلود نرم افزار,دانلود نمونه سوالات,کار در منزل,کسب درآمد اینترنتی دانلود فایل دانلود پروژه سیستم اطلاعات مدیریت با فرمت ورد قایل ویرایش همراه…

  • تحقیق جریانهای اصلی تاریخ نگاری در دوره پهلوی

    بررسی و نقد تاریخنگاری اقبال,تاریخچه ورود اندیشه ماركسیستی به ایران,تاریخنگاری ماركسیست، لنینیستی در ایران (انجماد و انحراف),تحقیق ایران شناسی و ایران شناسان مهم,تحقیق جریانهای اصلی تاریخ نگاری در دوره پهلوی,جریانهای اصلی تا,دانلود پژوهش جریانهای اصلی تاریخ نگاری در دوره پهلوی,دانلود…

  • بررسی میران عزت نفس در دانش اموزان مدارس دولتی و غیر دولتی

    بررسی میران عزت نفس در دانش اموزان مدارس دولتی و غیر دولتی دانلود فایل بررسی میران عزت نفس در دانش اموزان مدارس دولتی و غیر دولتی عزت نفس واقعاً بر همه سطوح زندگی اثر می گذارد. در حقیقت ، بررسی…

  • مبانی نظری اوقات فراغت

    پیشینه پژوهش,فصل دوم پایان نامه,مبانی نظری اوقات فراغت دانلود فایل مبانی نظری اوقات فراغت در 47 صفحه ورد قابل ویرایش با فرمت doc توضیحات: فصل دوم پایان نامه کارشناسی ارشد (پیشینه و مبانی نظری پژوهش) همراه با منبع نویسی درون…

  • پایان نامه PLC

    پایان نامه PLC دانلود فایل پایان نامه PLC خلاصه: Plc مخفف عبارت programming logic control میباشد.این سیستم وسیله ایاست كه متناسب بابرنامه ای كه دریافت میكند وظیفه ای خاص را اجرا میكند به عبارت دیگر  plc نوعی كامپیوتر است كه…

  • پاورپوینت بررسی سیستمهای اطلاعات مدیریت

    MIS,بررسی سیستمهای اطلاعات مدیریت(MIS),پاورپوینت بررسی سیستمهای اطلاعات مدیریت,تحقیق بررسی سیستمهای اطلاعات مدیریت(MIS),دانلود پاورپوینت بررسی سیستمهای اطلاعات مدیریت(MIS),سیستمهای اطلاعات,مدیریت,مقاله بررسی سیستمهای اطلاعات مدیریت(MIS) دانلود فایل پاورپوینت بررسی سیستمهای اطلاعات مدیریت(MIS) در 295 اسلاید قابل ویرایش فصل اولمقدمه ای بر سیستم های…

  • مقاله تعریف و كاركرد سوبسید

    مقاله تعریف و كاركرد سوبسید دانلود فایل مقاله تعریف و كاركرد سوبسید مقدمه: در ادبیات اقتصادی مكانیزم قیمتها وظیفه تخصیص منابع محدود را میان فعالیتهای مختلف اقتصادی بر عهده دارد. این تخصیص در حالت رقابت كامل، كارائی را حداكثر می…

  • مقاله اثرات بیکاری درجامعه

    مقاله اثرات بیکاری درجامعه دانلود فایل مقاله اثرات بیکاری درجامعه فهرست: بیکاری معضل فزاینده ایران نگاهی به معضل بیکاری جوانان از دریچه آمار و ارقام یافتن« شغل مناسب» هدف 23درصدی جوانان ایرانی کاهش 5/12درصدی نرخ بیکاری جوانان؛ 5سال دیگر رابطه…