تحقیق كاربرد استخراج با سیال فوق بحرانی در صنایع غذایی

تحقیق كاربرد استخراج با سیال فوق بحرانی در صنایع غذایی,دانلود كاربرد استخراج با سیال فوق بحرانی در صنایع غذایی

دانلود فایل

بخش هایی از متن: مقدمه:  استخراج با حلال یكی از قدیمی‌ترین روش‌های جداسازی بوده و بدون شك تاریخ استفاده از آن به قبل از میلاد برمی‌گردد. علم استخراج با حلال در طی مدت زمان طولانی، توسعه یافته است و بیشترین پیشرفت در مورد حلالها و سیالهای مورد استفاده در فرآیندهای استخراج بوده است. روش‌های استخراجی نظیر، سونیكیشن1، سوكسله2، استخراج با فاز جامد[1] و استخراج مایع-مایع[2] كه مدتها پیش ابداع شده‌اند امروزه نیز به همان صورت قبلی جهت تهیه نمونه بكار می‌روند. بعلاوه، روش‌های استخراج با حلالهای مایع نظیر سوكسله دارای محدودیت‌های مختلفی همچون آلودگی محیط زیست بدلیل وجود حلالهای دورریز، بازگیری ناقص نمونه‌ها، وقت گیر بودن فرآیند، مصرف زیاد حلال و… هستند. بدین‌ترتیب، محققان به فكر ابداع روش جدید استخراجی افتادند كه علاوه بر‌اینكه معایب فوق را نداشته باشد بلكه دارای مزایای چندی نیز باشند. یكی از‌این روش‌ها، استخراج با سیال فوق بحرانی3 (SFE) است كه مزیت‌های بسیاری دارد كه از مهمترین آنها می‌توانیم به كاهش زمان استخراج و عدم آلودگی محیط زیست اشاره كرد. فصل اول استخراج با سیال فوق بحرانی 1-1- تاریخچه هوگارت1 و‌هانی2 در سال 1879 خواص بی نظیر سیال فوق بحرانی اتانول و تتراكلریدكربن را توضیح دادند. آنها دریافتند كه حلالیت‌هالیدهای فلزی در‌این دو سیال خیلی بالاست. در سال 1906 بوخنر3 اعلام كرد كه حلالیت مواد آلی غیرفرار در دی اكسید كربن فوق بحرانی ده برابر مقداری است كه از مطالعات فشار بخار انتظار می‌رفت. در سال 1958 زهوز4 و همكارانش استخراج لانولین از پشمهای روغنی با CO2 فوق بحرانی را گزارش كردند. نقطه شروع استفاده از سیالهای فوق بحرانی در فرآیندهای صنعتی از كار زوسل5 در انیستیتوی ماكس پلانك در مطالعه زغال سنگ آغاز شد. 1-Sonication 2-Soxhlet [1]- Solid-phase extraction [2]- Liquid-Liquid 3-SuperCritical Fluid Extraction 1 -Hogarth 2-Hanny 3-Buchner 4-Zhuze 5-Zosel … فصل پنجم عصاره گیاهان دارویی مصرف‌این گونه مواد روز به روز در حال افزایش است و امید آن می‌رود كه روزی جای خود را به داروهای شیمیایی بدهد. عصاره‌این گیاهان برای درمان بیماریهای مختلفی بكار می‌رود و حال اثرات شگفت انگیزی هستند و برخلاف داروهای شیمیایی فاقد اثرات جانبی می‌باشند.‌این مواد خواص درمانی فراوانی دارند كه در‌این فصل به برخی از‌این خواص اشاره كرده و به بررسی شرایط استخراج‌این عصاره‌ها با CO2 فوق بحرانی می‌پردازیم.   5-1:‌تركیبات ضدمیكروبی و آنتی اكسیدان: عصاره‌های طبیعی حاصل از گیاهان دارویی دارای خواص ضداكسندگی، ضدعفونی كنندگی و میكروب زدائی دارد كه در فرمولاسیون مواد آرایشی، دارویی و غذایی بكار می‌روند. در مقایسه‌ای كه بین روشهای استخراجی تقطیر و scco2 برای یكسری از‌این گیاهان نظیر آویشن، اكلیل كوهی، بابونه، جعفری و مریم گلی انجام شد، مشخص گردید كه بیشترین بازدهی استخراج مربوط به روش سوكسله است منتها در عصاره آنها‌تركیبات ناخواسته زیادی مثل موم، تانن، رنگهای كلروفیلی و و املاح معدنی، استخراج گردید(1998 و Simandi etal). بازده كلی بدست آمده در روش scco2 مشابه با روشهای استخراج با هگزان است. ارزیابی حسی نشان داد كه عصاره‌های اكلیل كوهی و بابونه بدست آمده از روش scco2 بهتر از عصاره‌های بدست آمده به روش سنتی بود و عطر خوبی داشت اما عصاره آویشن بدست آمده به روش      دارای بوی نامطلوبی برای بكارگیری آن در فرمولاسیون مواد آرایشی بود. راندمان جداسازی عصاره از برگ‌های جعفری 5% كمتر از جداسازی عصاره از تخم جعفری بود. مقایسه‌تركیبات بین‌این دو نشان می‌دهد كه دو‌تركیب مهم: استراگول و آنتول به مقدار زیاد در‌این عصاره‌ها موجود است (1998 و Della Porta etal). … …

  • تحقیق ریواس ، گیاهشناسی ، پرورش و برداشت آن

    اقلیم و مناطق پرورش ریواس,برداشت ریواس,تحقیق ریواس ، گیاهشناسی ، پرورش و برداشت آن,دانلود تحقیق ریواس دانلود فایل مطالب: تاریخچه : اهمیت اقتصادی : گیاهشناسی ریواس پرورش ریواس اقلیم و مناطق پرورش ریواس عملیات داشت در ریواس برداشت ریواس :…

  • مقاله بررسی آئین گفتگو میان ایرانیان باستان

    پروژه بررسی آئین گفتگو میان ایرانیان باستان,تحقیق بررسی آئین گفتگو میان ایرانیان باستان,دانلود تحقیق بررسی آئین گفتگو میان ایرانیان باستان,مقاله بررسی آئین گفتگو میان ایرانیان باستان دانلود فایل مقاله بررسی آئین گفتگو میان ایرانیان باستان در 8 صفحه ورد قابل…

  • فرار مالیاتی

    فرار مالیاتی,مالیات دانلود فایل مقدمه  ...................................................................                                         1 فرار مالیاتی چیست....................................................... 1 تمایز فرار مالیاتی و اجتناب مالیاتی......................................... 2 زمینه های پیدایش فرار مالیاتی ............................................ 3 اندازه گیری فرار مالیاتی در ایران......................................... 5 کارت بازرگانی ، کد اقتصادی…

  • مبانی و پیشینه نظری یادگیری (فصل دوم پایان نامه)

    پیشینه پژوهش,فصل دوم پایان نامه,ماهیت یادگیری,مبانی نظری یادگیری,مبانی و پیشینه نظری یادگیری (فصل دوم پایان نامه) دانلود فایل مبانی و پیشینه نظری یادگیری (فصل دوم پایان نامه) در 29 صفحه ورد قابل ویرایش با فرمت docx توضیحات: فصل دوم پایان…

  • پروپوزال بررسی میزان رضایت معلمان از فعالیت های فوق برنامه درسی و اثرات آن بر عملکرد اجتماعی – تحصیلی – عاطفی دانش آموزان ابتدایی

    پروپوزال بررسی میزان رضایت معلمان از فعالیت های فوق برنامه درسی و اثرات آن بر عملکرد اجتماعی – تحصیلی – عاطفی دانش آموزان ابتدایی دانلود فایل پروپوزال بررسی میزان رضایت معلمان از فعالیت های فوق برنامه درسی و اثرات آن…

  • پروژه کارآفرینی اتوماسیون حمل و نقل درون شهری (تاکسی تلفنی )

    پروژه کارآفرینی اتوماسیون حمل و نقل درون شهری (تاکسی تلفنی ),پروژه کارافرینی اتوماسیون حمل و نقل درون شهری (تاکسی تلفنی ),دانلود پروژه اتوماسیون حمل و نقل درون شهری (تاکسی تلفنی ),دانلود کارآفرینی اتوماسیون حمل و نقل درون شهری (تاکسی تلفنی…

  • مقاله تنش سرما

    پایان نامه تنش سرما,پروژه تنش سرما,تحقیق تنش سرما,تنش سرما,درباره تنش سرما,مقاله تنش سرما دانلود فایل مقاله تنش سرما فایل منابع پایانی ندارد مقدمه رشد و عملكرد گیاهان زراعی تابعی از كلیه عوامل محیطی و اثرات متقابل آنها می باشد، این…

  • گزارش کاراموزی در شرکت دخانیات استان گیلان واحد PM

    گزارش کاراموزی در شرکت دخانیات استان گیلان واحد PM دانلود فایل گزارش کاراموزی در شرکت دخانیات استان گیلان واحد PM گزارش کاراموزی در شرکت دخانیات استان گیلان واحد PM گزارش کار در شرکت دخانیات استان گیلان واحد PM موضوع: انبارداری…

  • با بدن خود مهربان باشیم

    با بدن خود مهربان باشیم,دانلود آهنگ,دانلود اندروید,دانلود پاورپوینت,دانلود پایان نامه,دانلود پرسشنامه,دانلود پروژه,دانلود سریال,دانلود فایل,دانلود فیلم,دانلود کتاب با بدن خود مهربان باشیم,دانلود مقاله,دانلود نرم افزار,دانلود نمونه سوالات,کار در منزل,کسب درآمد اینترنتی دانلود فایل مطالب این کتاب شامل  اندام های بدن  …

  • جغرافیای سیاسی ـ امنیتی كردستان عراق و پیامدهای امنیتی آن بر ایران

    امنیتی كردستان عراق,پیامدهای امنیتی,پیامدهای امنیتی آن بر ایران,جغرافیای سیاسی ـ امنیتی كردستان عراق,جغرافیای سیاسی ـ امنیتی كردستان عراق و پیامدهای امنیتی آن بر ایران دانلود فایل [1]

  • مبانی نظری انگیزه پیشرفت تحصیلی

    مبانی نظری انگیزه پیشرفت تحصیلی دانلود فایل مبانی نظری انگیزه پیشرفت تحصیلی در 34 صفحه ورد قابل ویرایش با فرمت docx توضیحات: فصل دوم پایان نامه کارشناسی ارشد (پیشینه و مبانی نظری پژوهش) همراه با منبع نویسی درون متنی به…

  • مقاله آفازی (آنومی) فراهم كردن منبع برای تمرینات بالینی، تحقیقات در آفازی و همچنین تحقیقات روان - زبان شناختی

    مقاله آفازی (آنومی) فراهم كردن منبع برای تمرینات بالینی، تحقیقات در آفازی و همچنین تحقیقات روان - زبان شناختی دانلود فایل [1]

  • پایان نامه بینایی سه‌بعدی با استفاده از نور ساختار یافته با الگوی رنگی

    بینایی سه‌بعدی با استفاده از نور ساختار یافته با الگوی رنگی,پایان نامه بینایی سه‌بعدی با استفاده از نور ساختار یافته با الگوی رنگی,پروژه بینایی سه‌بعدی با استفاده از نور ساختار یافته با الگوی رنگی,تحقیق بینایی س,دانلود بینایی سه‌بعدی با استفاده…

  • اثرات کود های شیمیایی و سموم کشاورزی بر محیط زیست در شهرستان بیله سوار

    اثرات کود های شیمیایی و سموم کشاورزی بر محیط زیست در شهرستان بیله سوار,دا,دانلود اندروید,دانلود پاورپوینت,دانلود پایان نامه,دانلود پایان نامه اثرات کود های شیمیایی و سموم کشاورزی بر محیط زیست در شهرستان بیله سوار,دانلود پایان نامه ارشد,دانلود پایان نامه کارشناسی,دانلود…

  • پایان نامه نحوه تهیه و تنظیم صورتهای مالی سرعین

    پایان نامه نحوه تهیه و تنظیم صورتهای مالی سرعین,تهیه و تنظیم صورتهای مالی,نحوه تهیه و تنظیم صورتهای مالی سرعین دانلود فایل پایان نامه نحوه تهیه و تنظیم صورتهای مالی سرعین چكیده مطالب هدف صورتهای مالی هستة اصلی گزارشگری مالی است…

  • تحقیق در مورد کومارین

    تحقیق در مورد کومارین دانلود فایل تحقیق در مورد کومارین كومارین[1] یك تركیب شیمیایی است كه سمی و دارای یك  بوی شیرین است كه در بسیاری از گیاهان وجود دارد. نام شیمیایی  آن 1,2-Benzopyrone-2- H-1-Benzopyran-2-one است و دارای ساختار شیمیایی…

  • ناكامی در بدست آوردن امنیت

    ناكامی در بدست آوردن امنیت دانلود فایل ناكامی در بدست آوردن امنیت  سندرم انطباق عمومی واكنش‌های فیزیولوژیك به استرس واكنش‌های روانی یا سایكولوژیك به استرس امنیت واكنش‌های فرد در برابر تغییرات محیطی ناكامی حركت به سوی امنیت زمینه‌های كاربرد سندرم…

  • کارافرینی شرکت اب معدنی کوهسار

    کارافرینی شرکت اب معدنی کوهسار دانلود فایل اتم

  • تحقیق واقعیت افزوده (augment reality)

    تحقیق واقعیت افزوده (augment reality) دانلود فایل

  • پرسشنامه استاندارد انگیزش کارکنان

    پرسشنامه استاندارد انگیزش کارکنان دانلود فایل پرسشنامه استاندارد انگیزش کارکنان پرسشنامه استاندارد انگیزش کارکنان شامل  25گویه و هدف آن بررسی میزان انگیزش در بین کارکنان می باشد.تعریف مفهومی متغییر پرسشنامهانگیزش در لغت به معنای انگیختن، تحریک و ترغیب کردن و…

  • پاورپوینت کلاسهای آمادگی برای زایمان

    پاورپوینت کلاسهای آمادگی برای زایمان,دانلود آهنگ,دانلود اندروید,دانلود پاورپوینت,دانلود پاورپوینت کلاسهای آمادگی برای زایمان,دانلود پایان نامه,دانلود پرسشنامه,دانلود پروژه,دانلود سریال,دانلود فایل,دانلود فیلم,دانلود مقاله,دانلود نرم افزار,دانلود نمونه سوالات,کار در منزل,کسب درآمد اینترنتی دانلود فایل دانلود پاورپوینت کلاسهای آمادگی برای زایمان نقاط مشترك روش…

  • پاورپوینت معرفی تادائو آندو

    پاورپوینت معرفی تادائو آندو دانلود فایل  پاورپوینت معرفی تادائو آندو معرفی تادائو آندواین پاورپوینت در 51 اسلاید می باشد ،   پروژه : معرفی تادائو آندو درس : آشنایی با معماری معاصر فهرست مطالب اسلایدها : درباره معمار عناصر اصلی ومتناقص…

  • آموزش مبانی فلش (FLASH)

    آموزش مبانی فلش (FLASH) دانلود فایل آموزش مبانی فلش (FLASH) مبانی فلش محیط فلش ساده به نظر می‌آید. ممكن است قصد داشته باشید همین الان كار ترسیم و متحرك سازی را شروع كنید. اما احتمالاً فلش به آن صورتی كه…

  • مقالةفیزیولوژی گفتار

    مقالةفیزیولوژی گفتار دانلود فایل مقالةفیزیولوژی گفتار فهرست: فركانس فیزیك(فیزیولوژی) گفتار زنجیره گفتار فركانس هوا دارای خاصیت ارتجاعی می‌باشد هنگامی که یک لایه از مولکولهای هوا به جلو رانده می‌شود، این لایه به نوبه خود لایه دیگری را به جلو می‌راند…

  • بررسی رابطه گرایش به سیگار و ترامادول در افراد درون و برون گرا

    افراد درون و برون گرا,بررسی رابطه گرایش به سیگار و ترامادول,بررسی رابطه گرایش به سیگار و ترامادول در افراد درون و برون گرا,پایان نامه کارشناسی بررسی رابطه گرایش به سیگار و ترامادول در افراد درون و برون گرا,گرایش به سیگار…

  • بررسی تطبیق قتل عمد در حقوق ایران و ترکیه

    بررسی تطبیق قتل عمد در حقوق ایران و ترکیه دانلود فایل بررسی تطبیق قتل عمد در حقوق ایران و ترکیه چکیده:  قتل از بزرگترین جنایات است که امنیت اجتماع را مختل می سازد و به همین دلیل کیفر و عقوبت…

  • پایان نامه تهیه طیف های پاسخ غیر ارتجاعی زلزله های ایران بر اساس نوع خاک

    پایان نامه تهیه طیف های پاسخ غیر ارتجاعی زلزله های ایران بر اساس نوع خاک دانلود فایل پایان نامه تهیه طیف های پاسخ غیر ارتجاعی زلزله های ایران بر اساس نوع خاک چکیده کشور ایران به لحاظ موقعیت جغرافیائی و…

  • مبانی نظری خودپنداره تحصیلی

    مبانی نظری خودپنداره تحصیلی,مبانی نظری و پیشینه پژوهش خودپنداره تحصیلی دانلود فایل مبانی نظری و پیشینه پژوهش خودپنداره تحصیلی در 29 صفحه ورد قابل ویرایش با فرمت docx توضیحات: فصل دوم پایان نامه کارشناسی ارشد (پیشینه و مبانی نظری پژوهش)…

  • مبانی نظری و پیشینه پژوهش درد (فصل دو)

    مبانی نظری و پیشینه پژوهش درد (فصل دو) دانلود فایل مبانی نظری و پیشینه پژوهش درد (فصل دو) در  25 صفحه ورد قابل ویرایش با فرمت docx توضیحات: فصل دوم پایان نامه کارشناسی ارشد (پیشینه و مبانی نظری پژوهش) همراه…

  • پیشینه پژوهش و مبانی نظری بهره وری سازمانی (فصل دو)

    پیشینه پژوهش و مبانی نظری بهره وری سازمانی (فصل دو) دانلود فایل پیشینه پژوهش و مبانی نظری بهره وری سازمانی (فصل دو) در 18صفحه ورد قابل ویرایش با فرمت doc توضیحات: فصل دوم پایان نامه کارشناسی ارشد (پیشینه و مبانی…

  • پرسشنامه مقیاس افسردگی واضطراب بیمارستانی (HADS)

    پرسشنامه مقیاس افسردگی واضطراب بیمارستانی (HADS) دانلود فایل پرسشنامه مقیاس افسردگی واضطراب بیمارستانی (HADS)The Hospital Anxietyand Depression Scaleویژگی پرسشنامه (بطور خلاصه) :تعداد گویه ها :           7تعداد مولفه :             مولفه نداردروایی و پایایی :          نداردنحوه نمره گذاری :       داردمنبع :                      دارد…

  • پژوهش بررسی رابطه منبع كنترل ( درونی- برونی) با عزت نفس در دانشجویان دختر و پسر دانشگاه اصفهان

    پژوهش بررسی رابطه منبع كنترل ( درونی- برونی) با عزت نفس در دانشجویان دختر و پسر دانشگاه اصفهان,تحقیق بررسی رابطه منبع كنترل ( درونی برونی) با عزت نفس,دانلود پایان نامه بررسی رابطه منبع کنترل درونی و برونی با عزت نفس,دانلود…

  • مقاله شاخص های بورس اوراق بهادار

    مقاله اقتصاد,مقاله شاخص های بورس اوراق بهادار دانلود فایل مقاله شاخص های بورس اوراق بهادار مقدمه یكی از الزامات اساسی برای ره پیمودن به سمت توسعه و پیشرفت ، توجه به سرمایه و سرمایه گذاری است و در لوای سرمایه…

  • کسب و کار خانگی با خورد کردن قند

    دانلود,دانلود اندروید,دانلود پاورپوینت,دانلود پایان نامه,دانلود پرسشنامه,دانلود پروژه,دانلود طرح توجیهی,دانلود فایل,دانلود کتاب,دانلود گزارش کارآموزی,دانلود مقاله,دانلود نرم افزار,دانلود نمونه سوالات,کار در منزل,کسب درآمد اینترنتی,کسب و کار خانگی با خورد کردن قند دانلود فایل توان تولید دستگاه معمولا با میزان تولید در ساعت…

  • فصل دوم پایان نامه در مورد میگرن

    فصل دوم پایان نامه در مورد میگرن دانلود فایل فصل دوم پایان نامه در مورد میگرن در 39  صفحه ورد قابل ویرایش با فرمت doc توضیحات: فصل دوم پایان نامه کارشناسی ارشد (پیشینه و مبانی نظری پژوهش) همراه با منبع…