طرح توجیهی تولید صنایع غذایی بر پایه بیوتکنولوژی

طرح توجیهی تولید صنایع غذایی بر پایه بیوتکنولوژی

دانلود فایل

طرح توجیهی تولید صنایع غذایی بر پایه بیوتکنولوژی چکیده امروزه کمتر کسی در جوامع علمی وجود دارد که به اهمیت بیوتکنولوژی و تأثیر آن بر روی زمینه های مختلف آگاهی نداشته باشد. دانشی که محور پیشرفت و توسعه در بسیاری از کشورها گردیده است و سبب ایجاد تحولات عظیمی در بخشهای پزشکی، داروسازی، کشاورزی، صنعت و معدن و غیره شده است. بیوتکنولوژی در بخش کشاورزی که تأمین کننده نیاز غذایی بشر از هزاران سال پیش تاکنون بوده است تأثیر مهم عمیق داشته است تا آنچه واقعا بشر خواهان آن است را برای وی تأمین نماید. صنایع غذایی که آخرین حلقه زنجیره بخش کشاورزی می باشد. یکی از مستعدترین زمینه های حضور و فعالیت بیوتکنولوژی می باشد زیرا این صنعت برای بر آورده ساختن نیازهای غذایی سالم ، ارزان، بهداشتی و کافی برای جمعیت کنونی و آینده نیاز به روشهای جدید، سریع و کاربردی تر دارد که می تواند آنها را در دنیای بیوتکنولوژی بیابددر این طرح سعی گردیده است نقش هایی از بیوتکنولوژی در  صنایع غذایی که شامل نقش مهندسی ژنتیک وDNA ی نو ترکیب در صنایع غذایی، جنبه های مختلف استفاده از میکروارگانیسم ها برای تولید مواد غذایی از قبیل اسیدهای آمینه، افزودنیهای غذایی، طعم دهنده ها، ویتامین ها، پروتئین میکروبی و غیره، تأثیر بیوتکنولوژی بر روی کیفیت غذایی، روشهای تشخیص سریع میکروبهای بیماریزای غذایی، ایمنی غذایی و مدیریت مواد زائد و… به طور کلی اشاره گردیده و در نهایت به بررسی تولید نشاسته از ذرت به عنوان مهمترین پلی ساکارید مورد استفاده در صنایع غذایی پرداخته شده است .  مطالعات صورت گرفته نشان داده است که جمعیت جهان تا اواسط قرن حاضر، دو برابر خواهد شد و این در حالی است که اکنون نیمی از کودکان جهان از غذای کافی محروم هستند. همچنین فشار از طرف مصرف کنندگان، خصوصاً در کشورهای صنعتی، باعث شده است که تولید محصولات غذایی بطرف استفاده از مواد افزودنی “طبیعی” و بکارگیری روش های فرآوری نزدیکتر به روش های طبیعی، جهت پیدا کند.، مواردی از این قبیل به همراه سایر مزایایی که وجود داشته اند، روش های بیوتکنولوژی در صنایع غذایی را گسترش داده اند. با توجه به گسترش صنایع غذایی در کشور ما، آشنایی مختصر با کاربردهای بیوتکنولوژی در صنایع غذایی مفید به نظر می رسد: -۱ تعریف بیوتکنولوژی غذایی -۲ تولید محصولات نهایی غذایی با استفاده از بیوتکنولوژی -۳ تولید مواد افزودنی غذایی با استفاده از بیوتکنولوژی -۴ اصلاح مستقیم مواد غذایی یا مواد افزودنی به غذا -۵ تولید مواد کمک فراوری -۶ کاربردهای تجزیه ای -۷ تصفیه پسماند ************************************************************  تعریف بیوتکنولوژی غذایی در ارتباط با صنایع غذایی می توان بیوتکنولوژی را به صورت زیر تعریف کرد: “استفاده از سلولهای زنده یا قسمتی از آنها، به منظور تولید یا اصلاح محصولات غذایی یا مواد افزودنی به غذا” از یک دیدگاه دیگر می توان کاربرد بیوتکنولوژی در صنایع غذایی را به دو بخش کاربرد بیوتکنولوژی سنتی و کاربرد بیوتکنولوژی مدرن تقسیم کرد:  درکاربرد “بیوتکنولوژی سنتی” در صنایع غذایی، از فناوری تخمیری (ریزساوارزه ها یا میکروارگانیزم ها) جهت تغییر مواد خام غذایی به محصولات غذایی تخمیری شامل پنیر، ماست، خمیر نان و غیره استفاده می گردد. استفاده از ریزسازواره ها و آنزیمها در این فرآیندها باعث ایجاد تغییرات در طعم، عطر و بافت مواد خام غذایی یا افزایش قابلیت نگهداری آنها می گردد. -۲ در بکارگیری “بیوتکنولوژی نوین” در صنایع غذایی، از ژنتیک مولکولی و آنزیم شناسی کاربردی بهمراه فناوری تخمیری، جهت بهبود خواص مواد افزودنی غذایی استفاده می گردد. در قسمت های بعدی این نوشتار، برخی از کاربردهای بیوتکنولوژی در صنایع غذایی به طور اجمال و در چند زمینه بیان می شوند…..

  • پروپوزال بررسی رابطه کار تیمی با تسهیم دانش سازمانی و اشتیاق شغلی

    پروپوزال بررسی رابطه کار تیمی با تسهیم دانش سازمانی و اشتیاق شغلی دانلود فایل پروپوزال بررسی رابطه کار تیمی با تسهیم دانش سازمانی و اشتیاق شغلی  بیان مسأله اساسی تحقیق به طور كلی (شامل تشریح مسأله و معرفی آن، بیان…

  • مبانی نظری پایان نامه در باره ی نگرش به ازدواج

    پیشینه پژوهش,فصل دوم پایان نامه,مبانی نظری پایان نامه در باره ی نگرش به ازدواج,مبانی نظری پژوهش دانلود فایل مبانی نظری پایان نامه در باره ی نگرش به ازدواج در 25 صفحه ورد قابل ویرایش با فرمت doc توضیحات: فصل دوم…

  • طرح توجیه فنی و اقتصادی احداث کارخانه 250 تنی گچ جابر

    250 تن,احداث,پروژه کارافرینی احداث کارخانه 250 تنی گچ جابر,توجیه اقتصادی احداث کارخانه 250 تنی گچ جابر,دانلود پروژه احداث کارخانه 250 تنی گچ جابر,دانلود کارآفرینی احداث کارخانه 250 تنی گچ جابر,طرح توجیه فنی احداث کارخانه 250 تنی گچ جابر,طرح توجیه فنی…

  • مقاله علل عدم تصریح به نامهای اهل بیت در قرآن کریم

    مقاله علل عدم تصریح به نامهای اهل بیت در قرآن کریم دانلود فایل مقاله علل عدم تصریح به نامهای اهل بیت در قرآن کریم این مقاله در 18 صفحه می باشد . مقدمه: از ظاهر آیات و روایات استفاده می…

  • پایان نامه بررسی رغبتهای شغل دانش‌آموزان دختر ناشنوا و عادی شهر كرج

    پایان نامه بررسی رغبتهای شغل دانش‌آموزان دختر ناشنوا و عادی شهر كرج,پروژه بررسی رغبتهای شغل دانش‌آموزان دختر ناشنوا و عادی شهر كرج,تحقیق بررسی رغبتهای شغل دانش‌آموزان دختر ناشنوا و عادی شهر كرج,دانلود پایان نامه بررسی رغبتهای شغل دانش‌آموزان دختر ناشنوا…

  • مقاله مدیریت اجرا و نگهداری سیستم‌های آبیاری

    بررسی مدیریت اجرا و نگهداری سیستم‌های آبیاری,پایان نامه مدیریت اجرا و نگهداری سیستم‌های آبیاری,پروژه مدیریت اجرا و نگهداری سیستم‌های آبیاری,تحقیق مدیریت اجرا و نگهداری سیستم‌های آبیاری,دانلود مدیریت اجرا و نگهداری سیستم‌های آبیاری,درباره مدیریت اجرا و نگهدار,مدیریت اجرا و نگهداری سیستم‌های…

  • پاورپوینت انواع اتصالات در سازه های فلزی

    پاورپوینت انواع اتصالات در سازه های فلزی دانلود فایل پاورپوینت انواع اتصالات در سازه های فلزی دانلود پاورپوینت انواع اتصالات در سازه های فلزی این پاورپوینت در 58 اسلاید می باشد. فهرست مطالب اسلایدها : ساختمان های بنایی و سازه…

  • ارزیابی تاثیر سولفات منیزیم وریدی در میزان بهبود کلینیکی بیماران با استروک

    ارزیابی تاثیر سولفات منیزیم وریدی در میزان بهبود کلینیکی بیماران با استروک,پایان نامه دکترای حرفه ای,دانلود اندروید,دانلود پایان نامه,دانلود پایان نامه ارشد,دانلود پایان نامه کارشناسی,دانلود پروپوزال,دانلود پروژه,دانلود پروژه پایانی,دانلود تحقیق,دانلود گ,دانلود مقاله,دانلود نرم افزار دانلود فایل پایان نامه  دکترای حرفه ای…

  • پژوهش آزمایش تأثیر كار مضاعف و حواسپرتی بر عملكرد فرد

    پژوهش آزمایش تأثیر كار مضاعف و حواسپرتی بر عملكرد فرد دانلود فایل پژوهش آزمایش تأثیر كار مضاعف و حواسپرتی بر عملكرد فرد چكیده: در این آزمایش سوال اصلی این است كه آیا كار مضاعف و حواسپرتی بر عملكرد فرد تأثیر…

  • اصول انبارداری

    اصول انبارداری دانلود فایل اصول انبارداری امروزه با پیشرفت علوم وتكنولوژی امكان تولید انبوه كالا فراهم شده است واینكار برنامه‌ریزی دقیق جهت استفاده به موقع وحداكثر از امكانات رامی طلبد . تقسیم كار ورشد جمعیت نیازاستفاده از فرآورده های دیگران…

  • پایان نامه بررسی تحلیلی جرم جعل در قوانین ثبتی

    پایان نامه بررسی تحلیلی جرم جعل در قوانین ثبتی دانلود فایل پایان نامه بررسی تحلیلی جرم جعل در قوانین ثبتی  چکیده : جعل اسناد در روزگار ما به ویژه در سالهای اخیر به دلیل نابسامانی اقتصادی کشور یکی از مسائل…

  • سمینار برق بررسی مدل های هایبرید در بازشناسی گفتار اتوماتیک

    سمینار برق بررسی مدل های هایبرید در بازشناسی گفتار اتوماتیک دانلود فایل سمینار برق بررسی مدل های هایبرید در بازشناسی گفتار اتوماتیک لطفا از این پروژه در راستای تکمیل تحقیقات خود و در صورت کپی برداری با ذکر منبع استفاده…

  • پرسشنامه عاطفه خود آگاهی برای بزرگسالان (TOSCA-3)

    پرسشنامه عاطفه خود آگاهی برای بزرگسالان (TOSCA-3),دانلود پرسشنامه عاطفه خود آگاهی برای بزرگسالان (TOSCA3) دانلود فایل   پاسخ دهنده گرامی: موقعیت هایی كه در این پرسشنامه اشاره شده است، موقعیت هایی هستند كه هر فردی احتمالاً در زندگی روزمره با…

  • گزارش کاراموزی كارخانه ریخته گری چدن شركت ایران خودرو

    ایران خودرو,چدن,دانلود گزارش کارآموزی كارخانه ریخته گری چدن شركت ایران خودرو,ریخته گری,شركت,كارخانه,کاراموزی كارخانه ریخته گری چدن شركت ایران خودرو,کارورزی كارخانه ریخته گری چدن شركت ایران خودرو,گزارش کاراموزی كارخانه ریخته گری چدن شركت ایران خودرو دانلود فایل گزارش کاراموزی كارخانه ریخته…

  • پایان نامه آزادی اطلاعات و تزاحم آن با حریم خصوصی

    پایان نامه آزادی اطلاعات و تزاحم آن با حریم خصوصی دانلود فایل پایان نامه آزادی اطلاعات و تزاحم آن با حریم خصوصی مقدمه از آنجایی که بشر موجودی مدنی الطبع است همواره محتاج برقراری ارتباط با دیگران بوده است. زندگی…

  • تحقیق ترانس جریان CT

    CT های نوری,از بین بردن خاصیت مغناطیسی راكتور شنت,پروژه,پژ,تجربه های جدید درباره كاربردهای حفاظتی ترانس جریان و ترانس ولتاژ نوری,تحقیق ترانس جریان CT,ترانس جریان CT,ترانس جریان سی تی,دانلود تحقیق ترانس جریان CT,معرفی تكنولوژی جریان نوری و اندازه گیری,مقایسه ترانسهای اندازه…

  • بررسی نقش عزت نفس و خودباوری و موفقیت تحصیلی دانشجویان

    بررسی نقش عزت نفس و خودباوری و موفقیت تحصیلی دانشجویان,تحقیق و پروژه بررسی نقش عزت نفس و خودباوری و موفقیت تحصیلی دانشجویان دانلود فایل *

  • پروژه بررسی تبلیغاتی شرکت طوس طیف

    پایان نامه بررسی تبلیغاتی شرکت طوس طیف,پروژه بررسی تبلیغاتی شرکت طوس طیف,تبلیغات,تحقیق بررسی تبلیغاتی شرکت طوس طیف,دانلود پایان نامه بررسی تبلیغاتی شرکت طوس طیف,شرکت,طوس طیف,مقاله بررسی تبلیغاتی شرکت طوس طیف دانلود فایل پروژه بررسی تبلیغاتی شرکت طوس طیف در 208…

  • پاورپوینت خلاصه ای از پروژه پیاده سازی مدولاسیون FM

    پاورپوینت خلاصه ای از پروژه پیاده سازی مدولاسیون FM دانلود فایل پاورپوینت خلاصه ای از پروژه پیاده سازی مدولاسیون FM  مدولاسیون FM •(( ادوین ار مستر انگ )) یک مخترع و مهندس الکترونیک  در آمریکا بود. وی در سال 1890…

  • تحقیق انرژی هسته ای

    تحقیق انرژی هسته ای,دانلود آهنگ,دانلود اندروید,دانلود پاورپوینت,دانلود پایان نامه,دانلود پرسشنامه,دانلود پروژه,دانلود تحقیق,دانلود تحقیقی کامل و جامع درباره انرژی هسته ای,دانلود سریال,دانلود فایل,دانلود فیلم,دانلود کتاب,دانلود مدیریت,دانلود مقاله,دانلود نرم افزار,دانلود نمونه سوالات,کار در منزل,کسب درآمد اینترنتی دانلود فایل تحقیق انرژی هسته ای…

  • بررسی تأثیر خدمات پس از فروش بر فروش كالا

    بررسی تأثیر خدمات پس از فروش بر فروش كالا,دانلود,دانلود آهنگ,دانلود اندروید,دانلود پاورپوینت,دانلود پایان نامه,دانلود پرسشنامه,دانلود پروژه,دانلود تحقیق,دانلود سریال,دانلود فایل,دانلود فیلم,دانلود کتاب,دانلود مقاله,دانلود نرم افزار,دانلود نمونه سوالات,دانلودتحقیق رضایت مشتری مشتری گرایی با موضوع,کار در منزل,کسب درآمد اینترنتی دانلود فایل دانلود تحقیق…

  • مقاله حقوق جزا و جرم شناسی

    مقاله حقوق جزا و جرم شناسی دانلود فایل مقاله حقوق جزا و جرم شناسی حقوق جزا و جرم شناسی فهرست: چگونگی مراحل كشف جرم در نظام حقوقی ایران رسیدگی به جرائم بورسی برخى از نواقص و ضعف هاى كلى قانون مجازات…

  • پاورپوینت معنا و مفهوم ازدواج و آداب رسوم سنت ازدواج

    پاورپوینت معنا و مفهوم ازدواج و آداب رسوم سنت ازدواج دانلود فایل پاورپوینت معنا و مفهوم ازدواج و آداب رسوم سنت ازدواج ( این پاورپوینت در 22 اسلاید اماده ارائه و مطالعه میباشد) ازدواج قراردادی است رسمی برای پذیرش یک…

  • مقاله بررسی رابطه موسیقی با اضطراب

    دانلود مقاله رابطه موسیقی با اضطراب,مقاله بررسی رابطه موسیقی با اضطراب دانلود فایل مقاله بررسی رابطه موسقی با اضطراب  فهرست مطالب عنوان                                                                                                                                    صحفه فصل اول                                                                                                                                   1 مقدمه                                                                                                                                        2 بیان مساله                                                                                                                                   4 سوال مسئله                                                                                                                                 5…

  • ادله حصیب استصحاب

    ادله حصیب استصحاب,دانلود اندروید,دانلود پاورپوینت,دانلود پایان نامه,دانلود پایان نامه ارشد,دانلود پایان نامه کارشناسی,دانلود پرسشنامه,دانلود پروپوزال,دانلود پروژه,دانلود پروژه پایانی,دانلود تحقیق,دانلود تحقیق و بررسی ادله حصیب استصحاب,دانلود جزوه آموزشی,دانلود فایل,دانلود کتاب,دانلود گزارش کار آموزی,دانلود مقاله,دانلود نرم افزار,دانلود نمونه سوالات دانلود فایل ادله…

  • تحقیق در مورد سیستم عامل

    تحقیق در مورد سیستم عامل دانلود فایل تحقیق در مورد سیستم عامل چکیده: سیستم عامل تاریخچه برنامه های روی سیستم عامل palm به صورت آیكن نمایش داده می‌‌شوند ،سیستم عامل palm توسط jeff Howkins برای استفاده در pda‌ها بوسیله us…

  • پرسشنامه سبکهای نفوذ ( تاثیرگذاری)

    پرسشنامه سبکهای نفوذ ( تاثیرگذاری),دانلود پرسشنامه سبکهای نفوذ ( تاثیرگذاری) دانلود فایل  پرسشنامه سبکهای نفوذ ( تاثیرگذاری) عنوان: دانلود پرسشنامه سبکهای نفوذ ( تاثیرگذاری) دسته: پرسشنامه روابط انسانی ( رفتار سازمانی- مدیریت منابع انسانی) فرمت: PDF تعداد صفحات: 7 صفحه…

  • مقاله بررسی نقش پس اندازی بیمه در اقتصاد

    پروژه بررسی نقش پس اندازی بیمه در اقتصاد,تحقیق بررسی نقش پس اندازی بیمه در اقتصاد,دانلود تحقیق بررسی نقش پس اندازی بیمه در اقتصاد,مقاله بررسی نقش پس اندازی بیمه در اقتصاد دانلود فایل مقاله بررسی نقش پس اندازی بیمه در اقتصاد…

  • پایان نامه بررسی جمعیت و جمعیت شناسی

    پایان نامه بررسی جمعیت و جمعیت شناسی,پروژه بررسی جمعیت و جمعیت شناسی,تحقیق بررسی جمعیت و جمعیت شناسی,جمعیت,جمعیت شناسی,دانلود پایان نامه بررسی جمعیت و جمعیت شناسی,مقاله بررسی جمعیت و جمعیت شناسی دانلود فایل پایان نامه بررسی جمعیت و جمعیت شناسی مقدمه…

  • تحقیق دیدگاه معلمان به کتاب های بخوانیم و بنویسیم اول ابتدایی

    بررسی دیدگاه معلمان کلاس اول ابتدایی در مورد کتب بخوانیم و بنویسیم,تحقیق دیدگاه معلمان به کتاب های بخوانیم و بنویسیم اول ابتدایی دانلود فایل بررسی دیدگاه معلمان کلاس اول ابتدایی در مورد کتب بخوانیم و بنویسیم قسمتهایی از متن: پیشگفتار…

  • رفتار درمانی و تغییر و اصلاح رفتار

    رفتار درمانی و تغییر و اصلاح رفتار دانلود فایل [3]

  • دانلود پاورپوینت اطلاعات حسابداری مدیریت و تصمیمات قیمت گذاری(فصل هشتم کتاب حسابداری مدیریت تألیف شباهنگ)

    انواع بازار,دانلود پاورپوینت ارائه کلاسی فصل هشتم کتاب حسابداری مدیریت تألیف دکتر شباهنگ با عنوان اطلاعات حسابداری مدیریت و تصمیمات قیمت گذاری,دانلود پاورپوینت اطلاعات حسابداری مدیریت و تصمیمات قیمت گذاری(فصل هشتم کتاب حسابداری مدیریت تألیف شباهنگ),رقابت ناقص ،,عوامل عمده موثر…

  • مقاله تكنولوژی و شبكه اطلاع رسانی با سیستم Min

    مقاله تكنولوژی و شبكه اطلاع رسانی با سیستم Min دانلود فایل مقاله تكنولوژی و شبكه اطلاع رسانی با سیستم Min بخشهایی از متن: امنیت شبکه:  امنیت دشوار است، امنیت گران قیمت است . این دو عبارت بازگو كننده نظرات افرادی…

  • پروژه طراحی وساخت سیستم ضبط و پخش سیگنال با میکروکنترلر AVR و کارت حافظه ی MMC

    پروژه طراحی وساخت سیستم ضبط و پخش سیگنال با میکروکنترلر AVR و کارت حافظه ی MMC,دانلود اندروید,دانلود پاورپوینت,دانلود پایان نامه,دانلود پرسشنامه,دانلود پروژه,دانلود پروژه طراحی وساخت سیستم ضبط و پخش سیگنال با میکروکنترلر AVR و کارت حافظه ی MMC,دانلود طرح توجیهی,دانلود…

  • پروژه طراحی وب سایت املاک

    املاک,پایان نامه طراحی وب سایت املاک,پروژه طراحی وب سایت املاک,تحقیق طراحی وب سایت املاک,دانلود پایان نامه طراحی وب سایت املاک,طراحی وب سایت,مقاله طراحی وب سایت املاک دانلود فایل پروژه طراحی وب سایت املاک  در 29 صفحه ورد قابل ویرایش  وب،…