طرح توجیهی تولید صنایع غذایی بر پایه بیوتکنولوژی

طرح توجیهی تولید صنایع غذایی بر پایه بیوتکنولوژی

دانلود فایل

طرح توجیهی تولید صنایع غذایی بر پایه بیوتکنولوژی چکیده امروزه کمتر کسی در جوامع علمی وجود دارد که به اهمیت بیوتکنولوژی و تأثیر آن بر روی زمینه های مختلف آگاهی نداشته باشد. دانشی که محور پیشرفت و توسعه در بسیاری از کشورها گردیده است و سبب ایجاد تحولات عظیمی در بخشهای پزشکی، داروسازی، کشاورزی، صنعت و معدن و غیره شده است. بیوتکنولوژی در بخش کشاورزی که تأمین کننده نیاز غذایی بشر از هزاران سال پیش تاکنون بوده است تأثیر مهم عمیق داشته است تا آنچه واقعا بشر خواهان آن است را برای وی تأمین نماید. صنایع غذایی که آخرین حلقه زنجیره بخش کشاورزی می باشد. یکی از مستعدترین زمینه های حضور و فعالیت بیوتکنولوژی می باشد زیرا این صنعت برای بر آورده ساختن نیازهای غذایی سالم ، ارزان، بهداشتی و کافی برای جمعیت کنونی و آینده نیاز به روشهای جدید، سریع و کاربردی تر دارد که می تواند آنها را در دنیای بیوتکنولوژی بیابددر این طرح سعی گردیده است نقش هایی از بیوتکنولوژی در  صنایع غذایی که شامل نقش مهندسی ژنتیک وDNA ی نو ترکیب در صنایع غذایی، جنبه های مختلف استفاده از میکروارگانیسم ها برای تولید مواد غذایی از قبیل اسیدهای آمینه، افزودنیهای غذایی، طعم دهنده ها، ویتامین ها، پروتئین میکروبی و غیره، تأثیر بیوتکنولوژی بر روی کیفیت غذایی، روشهای تشخیص سریع میکروبهای بیماریزای غذایی، ایمنی غذایی و مدیریت مواد زائد و… به طور کلی اشاره گردیده و در نهایت به بررسی تولید نشاسته از ذرت به عنوان مهمترین پلی ساکارید مورد استفاده در صنایع غذایی پرداخته شده است .  مطالعات صورت گرفته نشان داده است که جمعیت جهان تا اواسط قرن حاضر، دو برابر خواهد شد و این در حالی است که اکنون نیمی از کودکان جهان از غذای کافی محروم هستند. همچنین فشار از طرف مصرف کنندگان، خصوصاً در کشورهای صنعتی، باعث شده است که تولید محصولات غذایی بطرف استفاده از مواد افزودنی “طبیعی” و بکارگیری روش های فرآوری نزدیکتر به روش های طبیعی، جهت پیدا کند.، مواردی از این قبیل به همراه سایر مزایایی که وجود داشته اند، روش های بیوتکنولوژی در صنایع غذایی را گسترش داده اند. با توجه به گسترش صنایع غذایی در کشور ما، آشنایی مختصر با کاربردهای بیوتکنولوژی در صنایع غذایی مفید به نظر می رسد: -۱ تعریف بیوتکنولوژی غذایی -۲ تولید محصولات نهایی غذایی با استفاده از بیوتکنولوژی -۳ تولید مواد افزودنی غذایی با استفاده از بیوتکنولوژی -۴ اصلاح مستقیم مواد غذایی یا مواد افزودنی به غذا -۵ تولید مواد کمک فراوری -۶ کاربردهای تجزیه ای -۷ تصفیه پسماند ************************************************************  تعریف بیوتکنولوژی غذایی در ارتباط با صنایع غذایی می توان بیوتکنولوژی را به صورت زیر تعریف کرد: “استفاده از سلولهای زنده یا قسمتی از آنها، به منظور تولید یا اصلاح محصولات غذایی یا مواد افزودنی به غذا” از یک دیدگاه دیگر می توان کاربرد بیوتکنولوژی در صنایع غذایی را به دو بخش کاربرد بیوتکنولوژی سنتی و کاربرد بیوتکنولوژی مدرن تقسیم کرد:  درکاربرد “بیوتکنولوژی سنتی” در صنایع غذایی، از فناوری تخمیری (ریزساوارزه ها یا میکروارگانیزم ها) جهت تغییر مواد خام غذایی به محصولات غذایی تخمیری شامل پنیر، ماست، خمیر نان و غیره استفاده می گردد. استفاده از ریزسازواره ها و آنزیمها در این فرآیندها باعث ایجاد تغییرات در طعم، عطر و بافت مواد خام غذایی یا افزایش قابلیت نگهداری آنها می گردد. -۲ در بکارگیری “بیوتکنولوژی نوین” در صنایع غذایی، از ژنتیک مولکولی و آنزیم شناسی کاربردی بهمراه فناوری تخمیری، جهت بهبود خواص مواد افزودنی غذایی استفاده می گردد. در قسمت های بعدی این نوشتار، برخی از کاربردهای بیوتکنولوژی در صنایع غذایی به طور اجمال و در چند زمینه بیان می شوند…..

  • روش تهیه لوله های فولادی درزدار

    روش تهیه لوله های فولادی درزدار دانلود فایل روش تهیه لوله های فولادی درزدار  برشكاری و آماده سازی نوار ورق به اندازه محیط لوله عملیات تبدیل نوار ورق به لوله جوشكاری القایی با فركانس كم و زیاد براده برداری از…

  • پایان نامه آلودگی هوا

    پایان نامه آلودگی هوا,دانلود اندروید,دانلود پاورپوینت,دانلود پایان نامه,دانلود پایان نامه آلودگی هوا,دانلود پایان نامه ارشد,دانلود پایان نامه کارشناسی,دانلود پرسشنامه,دانلود پروپوزال,دانلود پروژه,دانلود پروژه پایانی,دانلود تحقیق,دانلود جزوه آموزشی,دانلود فایل,دانلود کتاب,دانلود گزارش کار آموزی,دانلود مقاله,دانلود نرم افزار,دانلود نمونه سوالات دانلود فایل پایان نامه…

  • مقاله بررسی رابطه موسیقی با اضطراب

    دانلود مقاله رابطه موسیقی با اضطراب,مقاله بررسی رابطه موسیقی با اضطراب دانلود فایل مقاله بررسی رابطه موسقی با اضطراب  فهرست مطالب عنوان                                                                                                                                    صحفه فصل اول                                                                                                                                   1 مقدمه                                                                                                                                        2 بیان مساله                                                                                                                                   4 سوال مسئله                                                                                                                                 5…

  • مقاله علل جنگ و استفاده از تسلیحات نظامی

    بررسی علل سوق جهان به جنگ و تسلیحات نظامی,مقاله علل جنگ و استفاده از تسلیحات نظامی دانلود فایل بخشهایی از متن مقاله: چگونه جهان بسوی جنگ و تسلیحات نظامی سوق میگردد؟ روسیه و ایالات متحده بزرگترین تأمین‌كنندگان  تسلیحات برای مشتریان…

  • سمینار برق بررسی قابلیت اطمینان تولید در محیط تجدید ساختار

    سمینار برق بررسی قابلیت اطمینان تولید در محیط تجدید ساختار دانلود فایل سمینار برق بررسی  قابلیت اطمینان تولید در محیط تجدید ساختار چکیده  سیستم های قدرت الکتریکی قابل اطمینان بدون وقفه بار مشتریان را در ولتاژ قابل قبول تامین می…

  • پایان نامه تعیین ژنوتایپ ویروس هپاتیپ B در اهداء كنندگان 3 استان كرمان، یزد و اصفهان

    پایان نامه تعیین ژنوتایپ ویروس هپاتیپ B در اهداء كنندگان 3 استان كرمان، یزد و اصفهان,تعیین ژنوتایپ ویروس هپاتیپ B در اهداء كنندگان 3 استان كرمان، یزد و اصفهان,ژنوتایپ ویروس هپاتیپ B در اهداء كنندگان 3 استان كرمان، یزد و…

  • مجموعه سوالات کنکور کاردانی به کارشناسی ناپیوسته کامپیوتر 84 تا 90

    مجموعه سوالات کنکور کاردانی به کارشناسی ناپیوسته کامپیوتر 84 تا 90 دانلود فایل مجموعه سوالات کنکور کاردانی به کارشناسی ناپیوسته کامپیوتر 84 تا 90 به تفکیک بخشهای عمومی و اختصاصی

  • طرح توجیهی پرورش مرغ گوشتی به ظرفیت 10000 قطعه

    پرورش مرغ گوشتی,طرح توجیهی,طرح توجیهی پرورش مرغ گوشتی به ظرفیت 10000 قطعه,ظرفیت 10000 قطعه دانلود فایل طرح توجیهی پرورش مرغ گوشتیبه ظرفیت 10000 قطعهخلاصه طرحعملیات طرحمقدمهخلاصه طرحتوجیه فنی طرحسرمایه گذاری طرح و منابع تامین آنهزینه های جاری طرحساختمانها و تاسیسات…

  • کاراموزی سیستم كتابخانه

    کاراموزی سیستم كتابخانه دانلود فایل کاراموزی سیستم كتابخانه فهرست عنوان                                                                                                           صفحه مقدمه......................................................................................................................................................................................4 اهداف......................................................................................................................................................................................5 مواد اولیه ..............................................................................................................................................................................5 كتابدار....................................................................................................................................................................................5 برخی از ویژگی های اخلاقی کتابدار..............................................................................................................................7 مهمترین  بخش های كتابخانه........................................................................................................................................9 كتاب و مطالعه....................................................................................................................................................................10 مطالعه...................................................................................................................................................................................10 روش های صحیح مطالعه ...............................................................................................................................................11 اصول مدیریت كتابخانه ...................................................................................................................................................13…

  • مبانی نظری و پیشینه پژوهش مدیریت فرهنگ سازمانی

    مبانی نظری و پیشینه پژوهش مدیریت فرهنگ سازمانی دانلود فایل مبانی نظری و پیشینه پژوهش مدیریت فرهنگ سازمانی در 52 صفحه ورد قابل ویرایش با فرمت docx توضیحات: فصل دوم پایان نامه کارشناسی ارشد (پیشینه و مبانی نظری پژوهش) همراه…

  • مبانی نظری و پیشینه پژوهش مهارت های مدیران آموزشی

    ادبیات تحقیق مهارت های مدیران آموزشی,پیشینه پژوهش مهارت های مدیران آموزشی,پیشینه تحقیق مهارت های مدیران آموزشی,مبانی نظری مهارت های مدیران آموزشی,مبانی نظری و پیشینه پژوهش مهارت های مدیران آموزشی,مبانی نظری و پیشینه تحقیق مهارت های مدیران آموزشی,مهارت ادراكی,مهارت انسانی,مهارت حرفه…

  • مقاله بررسی آموزش Microsoft Word

    پروژه بررسی آموزش Microsoft Word,تحقیق بررسی آموزش Microsoft Word,دانلود مقاله بررسی آموزش Microsoft Word,مقاله بررسی آموزش Microsoft Word دانلود فایل مقاله بررسی آموزش Microsoft Word در 72 صفحه ورد قابل ویرایش   ورود مایكروسافت حدود یك دهه است كه وجود دارد،…

  • پایان نامه بررسی نسخ چاپ سنگی حفاظت و مرمت یک نسخه قرآن طوماری موجود در کتابخانه آستان قدس رضوی

    پایان نامه بررسی نسخ چاپ سنگی حفاظت و مرمت یک نسخه قرآن طوماری موجود در کتابخانه آستان قدس رضوی,پروژه بررسی نسخ چاپ سنگی حفاظت و مرمت یک نسخه قرآن طوماری موجود در کتابخانه آستان قدس رضوی,تحقیق بررسی نسخ چاپ سنگی…

  • پایان نامه بررسی مقایسه ای معیارهای عملکردی و غیرعملکردی در پرداخت پاداش های سازمانی و تأثیرآنها بر انگیزش کارکنان

    پایان نامه بررسی مقایسه ای معیارهای عملکردی و غیرعملکردی در پرداخت پاداش های سازمانی و تأثیرآنها بر انگیزش کارکنان دانلود فایل پایان نامه بررسی مقایسه ای معیارهای عملکردی و غیرعملکردی در پرداخت پاداش های سازمانی و تأثیرآنها بر انگیزش کارکنان…

  • سمینار برق بررسی قابلیت اطمینان شبکه های توزیع در حضور منابع تولید پراکنده

    سمینار برق بررسی قابلیت اطمینان شبکه های توزیع در حضور منابع تولید پراکنده دانلود فایل سمینار برق بررسی  قابلیت اطمینان شبکه های توزیع در حضور منابع تولید  پراکنده چکیده  تولیدات پراکنده منابع تولید انرژی الکتریکی هستند که به شبکه توزیع…

  • پروژه بتن

    پروژه بتن,دانلود آهنگ,دانلود اندروید,دانلود پاورپوینت,دانلود پایان نامه,دانلود پرسشنامه,دانلود پروژه,دانلود پروژه بتن,دانلود سریال,دانلود فایل,دانلود فیلم,دانلود مقاله,دانلود نرم افزار,دانلود نمونه سوالات,کار در منزل,کسب درآمد اینترنتی دانلود فایل دانلود پروژه بتن بصورت فایل ورد قابل ویرایش و آماده ارائه فهرست مطالب عنوان مقدمه…

  • پاورپوینت ریسك و بازده بر اساس مدل‌های توسعه یافته قیمت‌گذاری دارایی سرمایه‌ای

    انواع مدل‌های چند دوره‌ای,پاورپوینت ریسك و بازده بر اساس مدل‌های توسعه یافته قیمت‌گذاری دارایی سرمایه‌ای,تئوری قیمت‌گذاری آربیتراژ 1976 راس,دانلود پاورپوینت ریسك و بازده بر اساس مدل‌های توسعه یافته قیمت‌گذاری دارایی سرمایه‌ای,مدل تك دوره‌ای,مدل چند دوره‌ای,مدل سه عاملی فاما و فرنچ,مدل…

  • پاورپوینت ماتریس نقاط قوت، نقاط ضعف، فرصت ها و تهدیدها (SWOT)

    استراتژی,بررسی عوامل خارجی,بررسی عوامل داخلی,پاورپوینت ماتریس نقاط قوت، نقاط ضعف، فرصت ها و تهدیدها (SWOT),تهدید,دانلود پاورپوینت ماتریس نقاط قوت، نقاط ضعف، فرصت ها و تهدیدها (SWOT),دسته بندی تهدید ها,دسته بندی فرصت ها,دسته بندی نقاط ضعف,دسته بندی نقاط قوت,فرصت,ماتریس استراتژی SWOT,نقاط…

  • مقاله انتقال مواد در گیاهان

    مقاله انتقال مواد در گیاهان دانلود فایل مطالب : انتقال مواد در گیاهان جذب آب از طریق اسمز مسیر پروتوپلاستی مسیر غیر پروتوپلاستی کشیده شدن آب از بالا رانده شدن آب از پایین تعریق سلول های نگهبان و تعرق حباب…

  • تحقیق کاربرد آسانسور و تاریخچه صنعت آسانسور در ایران

    تحقیق کاربرد آسانسور و تاریخچه صنعت آسانسور در ایران دانلود فایل تحقیق کاربرد آسانسور و  تاریخچه صنعت آسانسور در ایران بخش اول آسانسور 1- تعاریف آسانسور  : وسیله ای ایست متشکل از کابین و معمولاً وزنه تعادل و اجزاء دیگر…

  • بررسی گیاه فلفل چیلی به صورت لاتین

    بررسی گیاه فلفل چیلی به صورت لاتین,دانلود آهنگ,دانلود اندروید,دانلود پاورپوینت,دانلود پایان نامه,دانلود پرسشنامه,دانلود پروژه,دانلود سریال,دانلود فایل,دانلود فیلم,دانلود مقاله,دانلود نرم افزار,دانلود نمونه سوالات,کار در منزل,کسب درآمد اینترنتی دانلود فایل All chilli peppers are varieties of several plant species in the genus…

  • تحقیق شیوة‌ دف نوازی

    تحقیق شیوة‌ دف نوازی دانلود فایل تحقیق شیوة‌ دف نوازی طبقه بندی سازها :  به طور كلی سازهای موجود در دنیای امروز به سه دسته‌ی اصلی تقسیم می شوند.  الف – سازهای زهی : در این نوع از انواع سازها…

  • مقاله سلول‌های بنیادی

    مقاله سلول‌های بنیادی دانلود فایل مقاله سلول‌های بنیادی سلول‌های اولیه‌ای هستند که توانائی تبدیل و تمایز به انواع مختلف سلول‌های انسانی را دارند و از آنها می‌توان در تولید سلول‌ها و نهایتا بافت‌های مختلف در بدن انسان استفاده کرد .…

  • بررسی رابطه شوخ طبعی با سلامت روانی در دانشجویان

    بررسی رابطه شوخ طبعی با سلامت روانی در دانشجویان روان شناسی,دانلود آهنگ,دانلود اندروید,دانلود پاورپوینت,دانلود پایان نامه,دانلود پرسشنامه,دانلود پروژه,دانلود پژوهش بررسی رابطه شوخ طبعی با سلامت روانی در دانشجویان,دانلود تحقیق,دانلود سریال,دانلود فایل,دانلود فیلم,دانلود کتاب,دانلود مدیریت,دانلود مقاله,دانلود نرم افزار,دانلود نمونه سوالات,کار در…

  • سمینار برق گشتاور گیر در موتورهای BLDC روشهای کاهش آن

    سمینار برق گشتاور گیر در موتورهای BLDC روشهای کاهش آن دانلود فایل سمینار برق گشتاور گیر در موتورهای BLDC روشهای کاهش آن  لطفا از این پروژه در راستای تکمیل تحقیقات خود و در صورت کپی برداری با ذکر منبع استفاده…

  • سمینار برق مطالعه و بررسی روکش های مختلف جهت یابی رادیویی

    سمینار برق مطالعه و بررسی روکش های مختلف جهت یابی رادیویی دانلود فایل سمینار برق مطالعه و بررسی روکش های مختلف جهت یابی رادیویی این سمینار جهت ارائه در مقطع کارشناسی ارشد رشته مهندسی برق-مخابرات طراحی و تدوین گردیده است…

  • تحقیق علل افت تحصیلی دانش آموزان

    تحقیق علل افت تحصیلی دانش آموزان,دانلود بررسی علل و عوامل افت تحصیلی دانش آموزان دانلود فایل قسمتهایی از متن:  آفت نظام آموزشی درمان تو درخود تو است، تو بدان بصیرت نداری. درد تو نیز از خود توست، تو بر آن…

  • مقاله اصول پژوهش در عملیات

    مقاله اصول پژوهش در عملیات دانلود فایل پژوهش در عملیات مفاهیم اصول و تاریخچه چكیده این مقاله به تشریح مفاهیم و اصول پژوهش در عملیات می‌پردازد. تعاریف مختلفی از پژوهش در عملیات مطرح می‌شود و موضوع از جنبه علم بودن،…

  • مقایسه اثر دوبرنامه تمرینی منتخب طناب‌زدن و دویدن بر تغییرات سطح لیپید‌ها و لیپوپروتئین‌های پلاسمای خون افراد غیر ورزشكار

    اثر دوبرنامه تمرینی منتخب طناب‌زدن و دویدن بر تغییرات سطح لیپید‌ها و لیپوپروتئین‌های پلاسمای خون افراد غیر ورزشكار,برنامه تمرینی منتخب طناب‌زدن و دویدن بر تغییرات سطح لیپید‌ها و لیپوپروتئین‌های پلاسمای خون افراد غیر ورزشكار,مقایسه اثر دوبرنامه تمرینی منتخب طناب‌زدن و…

  • پایان نامه كاردانی در رشته مدیریت صنعتی عنوان: بورس

    پایان نامه كاردانی در رشته مدیریت صنعتی عنوان: بورس,عنوان بورس دانلود فایل پایان نامه كاردانی در رشته مدیریت صنعتی  عنوان: بورس  پا یان نامه كاردانی در رشته مدیریت صنعتی عنوان: بورس  عنوان                  …

  • گزارش کارآموزی پروژه مسکونی 8 واحدی

    پروژه,دانلود گزارش کارآموزی پروژه مسکونی 8 واحدی,کاراموزی پروژه مسکونی 8 واحدی,کارورزی پروژه مسکونی 8 واحدی,گزارش کارآموزی پروژه مسکونی 8 واحدی,گزارش کاراموزی پروژه مسکونی 8 واحدی,مسکونی 8 واحدی دانلود فایل گزارش کارآموزی پروژه مسکونی 8 واحدی در 40 صفحه ورد قابل…

  • تغییرات و تركیبات ایمیدازولی در دانه های در حال رویش سویا تحت اثر تنش شوری اسمزی و ژیبرلین

    تغییرات محتوای آمینواسیدهای آزاد، تركیبات فنلی و تركیبات ایمیدازولی در دانه های,تغییرات و تركیبات ایمیدازولی,تغییرات و تركیبات ایمیدازولی در دانه های در حال رویش سویا تحت اثر تنش شوری اسمزی و ژیبرلین,تن,تنش شوری اسمزی و ژیبرلین,دانه های در حال رویش…

  • یـادگیـری TCP/ IP در معماری

    TCP IP در معماری,یـادگیـری,یـادگیـری TCP/ IP در معماری دانلود فایل [1]

  • بررسی رابطه بین باورهای مذهبی و سلامت روان با افکار خودکشی در بین دانشجویان دختر و پسر

    بررسی رابطه بین باورهای مذهبی و سلامت روان با اندیشه پردازی خودکشی در بین دانشجویان دختر و پسر دانشگاه ازاد واحد خمینی شهر,دانلود اندروید,دانلود پاورپوینت,دانلود پایان نامه,دانلود پایان نامه ارشد,دانلود پایان نامه کارشناسی,دانلود پر,دانلود پروپوزال,دانلود پروژه,دانلود پروژه پایانی,دانلود تحقیق,دانلود گزارش…

  • پایان نامه رابطه تاب آوری و کیفیت زندگی با شادکامی معلمین

    پایان نامه رابطه تاب آوری و کیفیت زندگی با شادکامی معلمین,پایان نامه کیفیت زندگی,رابطه تاب آوری با شادکامی معلمین,شادکامی معلمین دانلود فایل پایان نامه  رابطه تاب آوری و کیفیت زندگی با شادکامی معلمین مقدمه روان شناسی مثبت نگر به عنوان…