طرح توجیهی تولید صنایع غذایی بر پایه بیوتکنولوژی

طرح توجیهی تولید صنایع غذایی بر پایه بیوتکنولوژی

دانلود فایل

طرح توجیهی تولید صنایع غذایی بر پایه بیوتکنولوژی چکیده امروزه کمتر کسی در جوامع علمی وجود دارد که به اهمیت بیوتکنولوژی و تأثیر آن بر روی زمینه های مختلف آگاهی نداشته باشد. دانشی که محور پیشرفت و توسعه در بسیاری از کشورها گردیده است و سبب ایجاد تحولات عظیمی در بخشهای پزشکی، داروسازی، کشاورزی، صنعت و معدن و غیره شده است. بیوتکنولوژی در بخش کشاورزی که تأمین کننده نیاز غذایی بشر از هزاران سال پیش تاکنون بوده است تأثیر مهم عمیق داشته است تا آنچه واقعا بشر خواهان آن است را برای وی تأمین نماید. صنایع غذایی که آخرین حلقه زنجیره بخش کشاورزی می باشد. یکی از مستعدترین زمینه های حضور و فعالیت بیوتکنولوژی می باشد زیرا این صنعت برای بر آورده ساختن نیازهای غذایی سالم ، ارزان، بهداشتی و کافی برای جمعیت کنونی و آینده نیاز به روشهای جدید، سریع و کاربردی تر دارد که می تواند آنها را در دنیای بیوتکنولوژی بیابددر این طرح سعی گردیده است نقش هایی از بیوتکنولوژی در  صنایع غذایی که شامل نقش مهندسی ژنتیک وDNA ی نو ترکیب در صنایع غذایی، جنبه های مختلف استفاده از میکروارگانیسم ها برای تولید مواد غذایی از قبیل اسیدهای آمینه، افزودنیهای غذایی، طعم دهنده ها، ویتامین ها، پروتئین میکروبی و غیره، تأثیر بیوتکنولوژی بر روی کیفیت غذایی، روشهای تشخیص سریع میکروبهای بیماریزای غذایی، ایمنی غذایی و مدیریت مواد زائد و… به طور کلی اشاره گردیده و در نهایت به بررسی تولید نشاسته از ذرت به عنوان مهمترین پلی ساکارید مورد استفاده در صنایع غذایی پرداخته شده است .  مطالعات صورت گرفته نشان داده است که جمعیت جهان تا اواسط قرن حاضر، دو برابر خواهد شد و این در حالی است که اکنون نیمی از کودکان جهان از غذای کافی محروم هستند. همچنین فشار از طرف مصرف کنندگان، خصوصاً در کشورهای صنعتی، باعث شده است که تولید محصولات غذایی بطرف استفاده از مواد افزودنی “طبیعی” و بکارگیری روش های فرآوری نزدیکتر به روش های طبیعی، جهت پیدا کند.، مواردی از این قبیل به همراه سایر مزایایی که وجود داشته اند، روش های بیوتکنولوژی در صنایع غذایی را گسترش داده اند. با توجه به گسترش صنایع غذایی در کشور ما، آشنایی مختصر با کاربردهای بیوتکنولوژی در صنایع غذایی مفید به نظر می رسد: -۱ تعریف بیوتکنولوژی غذایی -۲ تولید محصولات نهایی غذایی با استفاده از بیوتکنولوژی -۳ تولید مواد افزودنی غذایی با استفاده از بیوتکنولوژی -۴ اصلاح مستقیم مواد غذایی یا مواد افزودنی به غذا -۵ تولید مواد کمک فراوری -۶ کاربردهای تجزیه ای -۷ تصفیه پسماند ************************************************************  تعریف بیوتکنولوژی غذایی در ارتباط با صنایع غذایی می توان بیوتکنولوژی را به صورت زیر تعریف کرد: “استفاده از سلولهای زنده یا قسمتی از آنها، به منظور تولید یا اصلاح محصولات غذایی یا مواد افزودنی به غذا” از یک دیدگاه دیگر می توان کاربرد بیوتکنولوژی در صنایع غذایی را به دو بخش کاربرد بیوتکنولوژی سنتی و کاربرد بیوتکنولوژی مدرن تقسیم کرد:  درکاربرد “بیوتکنولوژی سنتی” در صنایع غذایی، از فناوری تخمیری (ریزساوارزه ها یا میکروارگانیزم ها) جهت تغییر مواد خام غذایی به محصولات غذایی تخمیری شامل پنیر، ماست، خمیر نان و غیره استفاده می گردد. استفاده از ریزسازواره ها و آنزیمها در این فرآیندها باعث ایجاد تغییرات در طعم، عطر و بافت مواد خام غذایی یا افزایش قابلیت نگهداری آنها می گردد. -۲ در بکارگیری “بیوتکنولوژی نوین” در صنایع غذایی، از ژنتیک مولکولی و آنزیم شناسی کاربردی بهمراه فناوری تخمیری، جهت بهبود خواص مواد افزودنی غذایی استفاده می گردد. در قسمت های بعدی این نوشتار، برخی از کاربردهای بیوتکنولوژی در صنایع غذایی به طور اجمال و در چند زمینه بیان می شوند…..

  • تحقیق جامع در مورد مشکلات مدارس و دانش آموزان

    تحقیق جامع در مورد مشکلات مدارس و دانش آموزان دانلود فایل بخشهایی از متن: كودك هنگام تولد میزانی از خلاقیت را با خود به همراه می‌آورد و در حدود سن 2 سالگی این خلاقیت نمود ظاهری پیدا می‌كند. برای مثال…

  • پایان نامه بررسی ترانسهای ولتاژ نوری

    بررسی ترانسهای ولتاژ نوری,پایان نامه بررسی ترانسهای ولتاژ نوری,پروژه بررسی ترانسهای ولتاژ نوری,تحقیق بررسی ترانسهای ولتاژ نوری,مقاله بررسی ترانسهای ولتاژ نوری دانلود فایل پایان نامه بررسی ترانسهای ولتاژ نوری مقدمه: اندازه گیری ولتاژ یك سیستم قدرت دارای اهمیت بالایی است…

  • پروژه كارآفرینی تكنولوژی ارتباطات و اطلاعات، جنسیت و سازمان های یادگیرنده

    پروژه كارآفرینی تكنولوژی ارتباطات و اطلاعات، جنسیت و سازمان های یادگیرنده,پروژه کارافرینی تكنولوژی ارتباطات و اطلاعات، جنسیت و سازمان های یادگیرنده,دانلود پروژه تكنولوژی ارتباطات و اطلاعات، جنسیت و سازمان های یادگیرنده,دانلود کارآفرینی تكنولوژی ارتباطات و اطلاعات، جنسیت و سازمان ها,طرح…

  • پایان نامه رابطه سبك های مدیریت كلاس با مهارت های فراشناختی دانش آموزان

    پایان نامه رابطه سبك های مدیریت كلاس با مهارت های فراشناختی دانش آموزان,سبك های مدیریت كلاس,مهارت های فراشناختی دانش آموزان دانلود فایل پایان نامه رابطه سبك های مدیریت كلاس با مهارت های فراشناختی دانش آموزان قسمتی از متن: روش ها…

  • تحقیق درمورد شک

    بررسی شک,تحقیق درمورد شک,تحقیق شک,تحقیق شک به همسر,شک به خدا,مقاله شک دانلود فایل تحقیق درمورد شک در 17 صفحه در قالب ورد و قابل ویرایش چکیده: شک چیست؟ از نظر معنایی شک به معنی تردید و دودلی، ظن و گمان…

  • پایان نامه كشف و شهود در پنج كتاب - اللمع، اسرارالتوحید، رساله قشیریه، كشف المحجوب، تذكره الاولیاء

    پایان نامه كشف و شهود در پنج كتاب - اللمع، اسرارالتوحید، رساله قشیریه، كشف المحجوب، تذكره الاولیاء,تحقیق كشف و شهود در پنج كتاب اللمع، اسرارالتوحید، رساله قشیریه،,دانلود كشف و شهود در پنج كتاب اللمع، اسرارالتوحید، رساله قشیریه، كشف المحجوب، تذكره…

  • پایان نامه بررسی تطبیقی تجدید نظر احکام کیفری در حقوق ایران و انگلیس

    پایان نامه بررسی تطبیقی تجدید نظر احکام کیفری در حقوق ایران و انگلیس دانلود فایل پایان نامه بررسی تطبیقی تجدید نظر احکام کیفری در حقوق ایران و انگلیس فهرست مطالبعلایم اختصاری    مقدمه    الف) طرح بحث    ب) اهمیت موضوع و علت انتخاب آن ج) سوالات…

  • سمینار برق بررسی قابلیت اطمینان شبکه های توزیع در حضور منابع تولید پراکنده

    سمینار برق بررسی قابلیت اطمینان شبکه های توزیع در حضور منابع تولید پراکنده دانلود فایل سمینار برق بررسی  قابلیت اطمینان شبکه های توزیع در حضور منابع تولید  پراکنده چکیده  تولیدات پراکنده منابع تولید انرژی الکتریکی هستند که به شبکه توزیع…

  • بررسی گیاه کلم بروکلی به صورت لاتین

    بررسی گیاه کلم بروکلی به صورت لاتین,دانلود آهنگ,دانلود اندروید,دانلود پاورپوینت,دانلود پایان نامه,دانلود پرسشنامه,دانلود پروژه,دانلود سریال,دانلود فایل,دانلود فیلم,دانلود مقاله,دانلود نرم افزار,دانلود نمونه سوالات,کار در منزل,کسب درآمد اینترنتی دانلود فایل Broccoli, Brassica oleracea, is an herbaceous annual or biennial grown for its…

  • مقاله بررسی تاثیر مسواك زدن ظهر هنگام در كنترل پلاك میكروبی در روزه داران

    مقاله بررسی تاثیر مسواك زدن ظهر هنگام در كنترل پلاك میكروبی در روزه داران دانلود فایل مقاله بررسی تاثیر مسواك زدن ظهر هنگام در كنترل پلاك میكروبی در روزه داران مقدمه: مهمترین هدف در علم دندانپزشكی پیشگیری است. پیشگیری اساسی…

  • مبانی نظری و پیشینه پژوهش حمایت اجتماعی

    مبانی نظری و پیشینه پژوهش حمایت اجتماعی دانلود فایل مبانی نظری و پیشینه پژوهش حمایت اجتماعی در 43 صفحه ورد قابل ویرایش با فرمت docx توضیحات: فصل دوم پایان نامه کارشناسی ارشد (پیشینه و مبانی نظری پژوهش) همراه با منبع…

  • پروژه کارآفرینی کارگاه تولید نبات و آب نبات

    آب نبات,پروژه کارآفرینی کارگاه تولید نبات و آب نبات,پروژه کارافرینی کارگاه تولید نبات و آب نبات,توجیه اقتصادی کارگاه تولید نبات و آب نبات,تولید,دانلود پروژه کارگاه تولید نبات و آب نبات,دانلود کارآفرینی کارگاه تولید نبات و آب نبات,طرح توجیه فنی کارگاه…

  • طراحی و پیاده سازی یک سیستم E-test

    بانکهای اطلاعاتی,پروژه طراحی و پیاده سازی یک سیستم Etest,پژوهش,تحقیق طراحی و پیاده سازی یک سیستم Etest,دانلود طراحی و پیاده سازی یک سیستم Etest,سیستم های مدیریت آزمون,طراحی بانک اطلاعاتی ازمون,طراحی و پیاده سازی یک سیستم E-test,فایل طراحی و پیاده سازی یک…

  • پایان نامه مقایسه خودپنداره بدنی و ویژگی های شخصیتی دختران فوتبالیت و والیبالیست

    پایان نامه مقایسه خودپنداره بدنی و ویژگی های شخصیتی دختران فوتبالیت و والیبالیست,خودپنداره بدنی,شخصیت,فوتبالیست,والیبالیست,ورزشکاران زن دانلود فایل هدف تحقیق حاضر مقایسه خودپنداره بدنی و برخی از ویژگیهای شخصیتی چون ثبات/ بی ثباتی، درونگرایی/برونگرایی و زنانگی/ مردانگی دختران ورزشکار در رشته…

  • پاورپوینت دستیابی و به کار گیری تکنولوژی

    اکتساب و بکارگیری تکنولوژی,بهره برداری از تکنولوژی,پاورپوینت دستیابی و به کار گیری تکنولوژی,پورتفوی تکنولوژی وتحقیق و توسعه صنعتی,خلق تکنولوژی از طریق تحقیق و توسعه,دانلود پاورپوینت دستیابی و به کار گیری تکنولوژی,روشهای دستیابی به تکنولوژی,عوامل موثر برتصمیمات مربوط به روش دستیابی…

  • كاربرد های روبوت در سطوح مختلف

    كاربرد های روبوت در سطوح مختلف دانلود فایل كاربرد های روبوت در سطوح مختلف -                  فعالیت های یادگیری دبستانی از روبوت ها می توان جهت آموزش و یادگیری فعالیت ها و عناوین زیر استفاده نمود: 1-       مفاهیم چپ و راست…

  • مقاله انواع انبارهای كارخانه های صنعتی

    پروژه انواع انبارهای كارخانه های صنعتی,تحقیق انواع انبارهای كارخانه های صنعتی,دانلود تحقیق انواع انبارهای كارخانه های صنعتی,مقاله انواع انبارهای كارخانه های صنعتی دانلود فایل مقاله انواع انبارهای كارخانه های صنعتی در 38 صفحه ورد قابل ویرایش  انواع انبارهای كارخانه های…

  • پایان نامه به روز رسانی فروشگاه Online

    به روز رسانی فروشگاه Online,پایان نامه به روز رسانی فروشگاه Online,پروژه به روز رسانی فروشگاه Online,تحقیق به روز رسانی فروشگاه Online,مقاله به روز رسانی فروشگاه Online دانلود فایل پایان نامه به روز رسانی فروشگاه Online مقدمه: شما برای خریدن مثلا…

  • مبانی نظری و پیشینه پژوهش سلامت روان ( فصل دوم پایان نامه )

    پیشینه پژوهش سلامت روان,فصل دوم پایان نامه پژوهش سلامت روان,مبانی نظری پژوهش سلامت روان,مبانی نظری و پیشینه پژوهش سلامت روان ( فصل دوم پایان نامه ) دانلود فایل مبانی نظری و پیشینه پژوهش سلامت روان ( فصل دوم پایان نامه…

  • پایان نامه بررسی رابطه مدیریت دانش با سواد اطلاعاتی دانشجویان محقق

    پایان نامه بررسی رابطه مدیریت دانش با سواد اطلاعاتی دانشجویان محقق دانلود فایل پروپوزال بررسی رابطه مدیریت دانش با سواد اطلاعاتی دانشجویان محقق مقدمه : عصر دانایی یا دانش، عنوان جدیدی است که به زمان حاضر و آینده نزدیک اطلاق…

  • رابعه بنت كعب قدیمی ترین شاعر زن

    رابعه بنت كعب قدیمی ترین شاعر زن دانلود فایل رابعه بنت كعب قدیمی ترین شاعر زن رابعه بنت كعب قدیمی ترین شاعر زن حضور زنان در تاریخ ادبیات هم همچون دیگر علوم كمرنگ و نامحسوس بوده و به ندرت در…

  • گزارش کآرآموزی سرسیلندر و سیستم جرقه زنی

    جرقه زنی,دانلود گزارش کارآموزی سرسیلندر و سیستم جرقه زنی,سرسیلندر,سیستم,کاراموزی سرسیلندر و سیستم جرقه زنی,کارورزی سرسیلندر و سیستم جرقه زنی,گزارش کآرآموزی سرسیلندر و سیستم جرقه زنی,گزارش کاراموزی سرسیلندر و سیستم جرقه زنی دانلود فایل موتورهای احتراق داخلی چهارزمانه

  • مبانی نظری و پیشینه پژوهش تفکر انتقادی

    مبانی نظری و پیشینه پژوهش تفکر انتقادی دانلود فایل مبانی نظری و پیشینه پژوهش تفکر انتقادی در 27 صفحه ورد قابل ویرایش با فرمت docx توضیحات: فصل دوم پایان نامه کارشناسی ارشد (پیشینه و مبانی نظری پژوهش) همراه با منبع…

  • پایان نامه - شور شدن خاک در اثر آبیاری و راههای کنترل آن - رشته کشاورزی و منابع طبیعی

    پایان نامه - شور شدن خاک در اثر آبیاری و راههای کنترل آن - رشته کشاورزی و منابع طبیعی,پایان نامه شور شدن خاک,شور شدن خاک,شور شدن خاک در اثر آبیاری و راههای کنترل آن دانلود فایل پایان نامه - شور…

  • پرسشنامه تجدید نظر شده احتکار دیوید ویل

    پرسشنامه تجدید نظر شده احتکار دیوید ویل دانلود فایل پرسشنامۀ تجدید نظر شدۀ احتکار دیوید ویل دیوید ویل، و راب ویلسون(2005) پرسشنامۀ تجدید نظر شدۀ احتکار این پرسشنامه با اجازۀ آر.او. فراست .جی.استیکیته، و جی . گریشام ارایه می شود.…

  • پروژه کارآفرینی خدمات مکانیزاسیون کشاورزی(به مساحت 4000 هکتار)

    پروژه کارآفرینی خدمات مکانیزاسیون کشاورزی(به مساحت 4000 هکتار),پروژه کارافرینی خدمات مکانیزاسیون کشاورزی(به مساحت 4000 هکتار),دانلود پروژه خدمات مکانیزاسیون کشاورزی(به مساحت 4000 هکتار),دانلود کارآفرینی خدمات مکانیزاسیون کشاورزی(به مساحت 4000 هکتار),طرح توجیه فنی خدمات مکانیزاسیون کشاورزی(به,طرح توجیهی خدمات مکانیزاسیون کشاورزی(به مساحت 4000…

  • تحقیق رئالیسم

    تحقیق رئالیسم,دانلود آهنگ,دانلود اندروید,دانلود پاورپوینت,دانلود پایان نامه,دانلود پرسشنامه,دانلود پروژه,دانلود تحقیق,دانلود تحقیق رئالیسم,دانلود سریال,دانلود فایل,دانلود فیلم,دانلود کتاب,دانلود مدیریت,دانلود مقاله,دانلود نرم افزار,دانلود نمونه سوالات,کار در منزل,کسب درآمد اینترنتی دانلود فایل دانلود تحقیق رئالیسم این تحقیق با فرمت Word بوده و قابل ویرایش…

  • کارآموزی رشته عمران

    دانلود اندروید,دانلود پاورپوینت,دانلود پایان نامه,دانلود پایان نامه ارشد,دانلود پایان نامه کارشناسی,دانلود پرسشنامه,دانلود پروپوزال,دانلود پروژه,دانلود پروژه پایانی,دانلود تحقیق,دانلود جزوه آموزشی,دانلود طرح,دانلود فایل,دانلود کارآموزی رشته عمران,دانلود کتاب,دانلود گزارش کار آموزی,دانلود مقاله,دانلود نرم افزار,دانلود نمونه سوالات,کارآموزی رشته عمران دانلود فایل کارآموزی رشته عمران…

  • پایان نامه تسبیت در جنایت

    پایان نامه تسبیت,پایان نامه تسبیت در جنایت,تسبیت در جنایت دانلود فایل پایان نامه تسبیت در جنایت مقدمه دانش حقوق به دلیل ویژگیهای خود، نسبت به برخی از رشته های علمی از گستردگی و وسعت زیادی برخوردار است و قوه قضائیه…

  • تست شخصیتی گری- ویلسون 1989

    تست شخصیتی گری- ویلسون 1989 دانلود فایل

  • سیری در زندگانی بانوی بزرگ اسلام حضرت فاطمه زهرا (س)

    سیری در زندگانی بانوی بزرگ اسلام حضرت فاطمه زهرا (س) دانلود فایل سیری در زندگانی بانوی بزرگ اسلام حضرت فاطمه زهرا (س) مقدمه خلقت نورانی فاطمه مظهر اجلال خدا جل خدا خدیجه بانوی مستقل بانوی فداكار مادر فاطمه نخستین كانون…

  • پاورپوینت هزینه سرمایه

    بررسی تاثیر هزینه نهایی سرمایه بر سرمایه گذاری های جدید,پاورپوینت هزینه سرمایه,تعریف هزینه سرمایه,دانلود پاورپوینت آماده ارائه کلاسی درس تصمیم گیری و خط مشی گذاری عمومی,دانلود پاورپوینت هزینه سرمایه,محاسبه اجزای هزینه سرمایه,مدل رشد گوردون,مفهوم هزینه سرمایه,موارد استفاده از هزینه سرمایه,هزینه…

  • پایان نامه بررسی آنتن و شبکه های بیسیم

    wifi,آنتن,بیسیم,پایان نامه بررسی آنتن و شبکه های بیسیم,پروژه بررسی آنتن و شبکه های بیسیم,تحقیق بررسی آنتن و شبکه های بیسیم,دانلود پایان نامه بررسی آنتن و شبکه های بیسیم,شبکه‌,مقاله بررسی آنتن و شبکه های بیسیم دانلود فایل [4]

  • سنجش میزان رضایتمندی دانشجویان دانشگاه آزاد اسلامی و عوامل موثر بر آن

    دانلود آهنگ,دانلود اندروید,دانلود پاورپوینت,دانلود پایان نامه,دانلود پرسشنامه,دانلود پروژه,دانلود سریال,دانلود فایل,دانلود فیلم,دانلود مقاله,دانلود نرم افزار,دانلود نمونه سوالات,سنجش میزان رضایتمندی دانشجویان دانشگاه آزاد اسلامی و عوامل موثر بر آن,کار در منزل,کسب درآمد اینترنتی,مدیریت دانلود فایل دانلود پایان نامه سنجش میزان رضایتمندی دانشجویان…

  • پاورپوینت سیاستهای تبلیغاتی در صنایع مواد غذایی ایران

    پاورپوینت سیاستهای تبلیغاتی در صنایع مواد غذایی ایران دانلود فایل پاورپوینت سیاستهای تبلیغاتی در صنایع مواد غذایی ایران مقدمه انسان امروز ، زیر بمباران شدیدی از تبلیغات زندگی می کند . تعداد آگیههای تلویزیونی که فرد در زندگی می بیند…