مقاله علل موثر بر کاهش ضایعات آرد و نان

بررسی عوامل اجتماعی و فرهنگی مؤثر بر كاهش ضایعات گندم آرد و نان,مقاله علل موثر بر کاهش ضایعات آرد و نان

دانلود فایل

بررسی عوامل اجتماعی و فرهنگی مؤثر بر كاهش ضایعات گندم آرد و نان قسمتهایی از متن: چكیده یكی از چالشهای نظام جمهوری اسلامی ایران امنیت غذایی است. نگاهی گذرا به روند واردات مواد غذایی از جمله گندم، تصویر نگران كننده ای از امنیت غذایی نزدیك به 70 میلیون نفر جمعیت حاضر را ارائه می كند. بنابراین مسلم می گردد كه كاهش ضایعات به طور كاملاً مستقیم با امنیت غذایی به عنوان یكی از سیاستهای كلان نظام در برنامه های توسعه مرتبط است. سالانه مبلغ كلانی ارز صرف واردات گندم می شود. از سویی شواهد حاكی از آن است كه ضایعات گندم و نان در كشور ما بسیار زیاد است و گاهی در كلیه مراحل، از كاشت گندم تا مصرف نان، تا 30 درصد می رسد. در این بین عوامل متعددی در افزایش و یا كاهش این میزان دخیل هستند. به طور قطع از دسته عوامل تأثیرگذار در كاهش ضایعات گندم و نان عوامل اجتماعی و فرهنگی  می باشند. در این مقاله عوامل مزبور در سه مرحله تولید گندم، تبدیل آن به آرد و مصرف نان مورد بررسی قرار می گیرد. روش تحقیق، علی- ارتباطی و  منبع اصلی جمع آوری اطلاعات لازم، سه پرسشنامه مخصوص گندمكاران، نانوایان و مصرف كنندگان و جامعه آماری تحقیق نیز سه قشر مذكور در استانهای تهران، خوزستان، كرمانشاه و گلستان هستند. .. .. نانوایان – از آنجائیكه میزان رضایت شغلی 32 درصد از نانوایان درحد كم و 42 درصد در حد متوسط برآورد شده است و بر اساس اطلاعات موجود رضایت شغلی در كاهش ضایعات توسط نانوا تأثیر گذار است، لذا دست‌اندركاران امر كاهش ضایعات باید مؤلفه‌های مرتبط با رضایت شغلی را موردنظر قرار دهند و جهت افزایش رضایت شغلی نانواها در حد مقدورات همت گمارند. – هشتاد درصد از نانواهای مورد بررسی، بهترین راه كاهش ضایعات نان را افزایش كیفیت آرد می‌دانند و معتقدند كه كیفیت آردهای تحویلی، نوبت به نوبت متفاوت است لذا به دست‌اندركاران تهیة آرد، متخصصان تغذیه و تأمین‌كنندگان گندم توصیه می‌شود با روش تفكر سیستمی، مشكل كیفیت آرد را حل كنند. – هشتاد و شش درصد از نانوایان بر این باورند كه اگر كارگر نانوایی معتقد باشد كه باید به نان به عنوان یك نعمت الهی نگریست و حرمت آنرا پاس داشت این اعتقاد خود باعث می‌گردد كه آن فرد در امر كاهش ضایعات كوشا باشد. بنابراین توصیه می‌گردد از طریق شیوه‌های مطلوب آموزشی اینگونه اعتقادات مؤثر، در نانوایان تقویت و تثبیت شود.

  • بررسی میزان شیوع آلودگی به شپش سر و عواملی همه گیری شناختی آن در دانش آموزان دختر و پسر مدارس ابتدایی

    بررسی میزان شیوع آلودگی به شپش سر و عواملی همه گیری شناختی آن در دانش آموزان دختر و پسر مدارس ابتدایی,پژوهش بررسی میزان شیوع آلودگی به شپش سر و عواملی همه گیری شناختی آن در دانش آموزان دختر و پسر…

  • گزارش کاراموزی شرکت میسان

    دانلود گزارش کارآموزی شرکت میسان,شرکت,کاراموزی شرکت میسان,کارورزی شرکت میسان,گزارش کاراموزی شرکت میسان,میسان دانلود فایل گزارش کاراموزی شرکت میسان در  99 صفحه ورد قابل ویرایش فصل اول : آشنای کلی با مکان کار آموزی و شرکت میسان                                          4 فصل دوم :…

  • پیش بینی دما با استفاده از روش های هوشمند

    پایان نامه کارشناسی کامپیوتر گرایش سخت افزار,پیش بینی دما با استفاده از روش های هوشمند دانلود فایل پایان نامه کارشناسی کامپیوتر گرایش سخت افزار پیش بینی دما با استفاده از روش های هوشمند چکیده پیش بینی یا پیشگویی در دنیای کنونی…

  • تحقیق دانشگاهی عوامل مختلف تأثیرگذار در اشتغال زنان

    تحقیق دانشگاهی عوامل مختلف تأثیرگذار در اشتغال زنان دانلود فایل تحقیق دانشگاهی عوامل مختلف تأثیرگذار در اشتغال زنان مقدمه اشتغال  زنان  حقی  برابر با نیازهای  اقتصادی؟ موضوع اشتغال زنان ومخالفت مردان با كارآنها یكی ازمهمترین مسائلی است كه با وجود…

  • بــررسی عوامل مؤثر در فرار مغزها به عنوان عظیم ترین پشتوانه منابع انسانی، ضامن منابع ملی، توسعه فرهنگی و اقتصادی ملتها

    بــررسی عوامل مؤثر در فرار مغزها به عنوان عظیم ترین پشتوانه منابع انسانی، ضامن منابع ملی، توسعه فرهنگی و اقتصادی ملتها دانلود فایل بــررسی عوامل مؤثر در فرار مغزها به عنوان عظیم ترین پشتوانه منابع انسانی، ضامن منابع ملی، توسعه…

  • طرح توجیهی تولید جوراب معطر با فناوری نانو

    طرح توجیهی تولید جوراب معطر با فناوری نانو دانلود فایل طرح توجیهی تولید جوراب معطر با فناوری نانو مناسب برای اخذ وام بانکی از بانک ها و موسسات مالی اعتباری گرفتن وام قرض الحسنه خود اشتغالی از صندوق مهر امام…

  • بررسی رابطه خود کار آمدی و تعهد سازمانی کارکنان با کیفیت خدمات آموزشی به دانشجویان کمیته امداد امام خمینی (ره) شهرستان اردبیل

    بررسی رابطه خود کار آمدی و تعهد سازمانی کارکنان با کیفیت خدمات آموزشی به دانشجویان کمیته امداد امام خمینی (ره) شهرستان اردبیل,پایان نامه کارشناسی ارشد(MA) رشته مدیریت آموزشی,تعهد سازمانی کارکنان با کیفیت خدمات آموزشی,خدمات آموزشی به دانشجویان کمیته امداد دانلود…

  • نمونه سوال مبانی و اصول راهنمایی و مشاوره کد درس : 1217055

    نمونه سوال مبانی و اصول راهنمایی و مشاوره کد درس : 1217055 دانلود فایل فراموش نکنید که سایت ما را به دوستان خود معرفی کنید( گنجینه الکترونیکی سوالات پیام نور )با تشکر از حسن انتخاب شمامدیریت فروشگاه نیمسال اول ۹۳-۹۴…

  • مقاله بررسی بازارهای موازی

    مقاله بررسی بازارهای موازی دانلود فایل مقاله بررسی بازارهای موازی بخشهایی از متن مقاله: حاشیه ارزی بازار موازی یکی از قیمت های نسبی مهم در اقتصاد بوده که از وجود بازارهای ارزی نشأت می گیرد. این عامل متغیرهای کلیدی اقتصاد…

  • ادبیات نظری وپیشینه پژوهش آموزش های فنی و حرفه ای و توسعه کارآفرینی

    آموزش های فنی و حرفه ای و توسعه کارآفرینی,ادبیات نظری آموزش های فنی و حرفه ای و توسعه کارآفرینی,ادبیات نظری وپیشینه پژوهش,ادبیات نظری وپیشینه پژوهش آموزش های فنی و حرفه ای و توسعه کارآفرینی,پیشینه پژوهش آموزش های فنی و حرفه…

  • تحقیق فلش مموری ( حافظه های الکترونیکی )

    تحقیق فلش مموری ( حافظه های الکترونیکی ),دانلود مقاله فلش مموری,مقاله حافظه های الکترونیکی دانلود فایل تحقیق فلش مموری ( حافظه های الکترونیکی ) فهرست مطالب: Flash Memory چیست؟   ● Tunneling : فلش مموری Flash برای چه بوجود آمد؟ تصاویر…

  • مبانی و پیشینه نظری روانشناسی هوش و تعاریف و نظریه آن

    تفاوتهای فردی و گروهی تواناییهای ذهنی,فصل دوم پایان نامه هوش,مبانی و پیشینه نظری روانشناسی هوش و تعاریف و نظریه آن,معیارهای مختلف در تعریف هوش,نظریه های هوش دانلود فایل تعاریف هوش: 2-3-2- معیارهای مختلف در تعریف هوش  3-3-2- نظریه های هوش:…

  • دانلود پاورپوینت مفاهیم اصلی انگیزش (فصل چهارم کتاب تک جلدی مبانی رفتار سازمانی رابینز ترجمه پارسائیان و اعرابی)

    (فصل چهارم کتاب تک جلدی مبانی رفتار سازمانی رابینز ترجمه پارسائیان و اعرابی ),انگیزاننده ها و نگهدارنده ها از دیدگاه,انگیزش چیست؟,تئوری بهداشت – انگیزش,تئوری بهداشت – انگیزش هرزبرگ,تئوریX و تئوری Y,دانلود پاورپوینت مفاهیم اصلی انگیزش,دانلود پاورپوینت مفاهیم اصلی انگیزش (فصل…

  • پایان نامه فرایند گزینش ماشین حفاری مناسب جهت تونل سازی

    پایان نامه فرایند گزینش ماشین حفاری مناسب جهت تونل سازی دانلود فایل [1]

  • برنامة حفاظت داوطلبانه Voiuntary Protection Program

    برنامة حفاظت داوطلبانه Voiuntary Protection Program دانلود فایل برنامة حفاظت داوطلبانه Voiuntary     Protection   Program  برنامة مدیریت ایمنی اهداف و خط مشی ایمنی مشاركت و تعهد مدیریت مشاركت كاركنان مسئولیتها و اختیارات تفویض شده كارگران قراردادی بازنگری برنامه…

  • ترجمه مقاله پیشرفت های انجام شده در رادار هواشناسی باند X پلاریمتری

    ترجمه مقاله پیشرفت های انجام شده در رادار هواشناسی باند X پلاریمتری دانلود فایل ترجمه مقاله پیشرفت¬های انجام شده در رادار هواشناسی باند-Xپلاریمتری چکیده در سال­هایگذشته،استفاده ازرادارهای هواشناسی باند-X برای کاربردهایخاص از جمله رادارهای شکاف-پرکن در زمینناهموار توسط هواشناسان رادار…

  • پایان نامه بررسی ماشین مخصوص موتورهای تک فاز

    پایان نامه بررسی ماشین مخصوص موتورهای تک فاز,پروژه بررسی ماشین مخصوص موتورهای تک فاز,تحقیق بررسی ماشین مخصوص موتورهای تک فاز,تک فاز,دانلود پایان نامه بررسی ماشین مخصوص موتورهای تک فاز,ماشین,مخصوص,مقاله بررسی ماشین مخصوص موتورهای تک فاز,موتور دانلود فایل پایان نامه بررسی…

  • خواص سوپرآلیاژها و مقاومت آنها در برابر خوردگی

    خواص سوپرآلیاژها و مقاومت آنها در برابر خوردگی دانلود فایل خواص سوپرآلیاژها و مقاومت آنها در برابر خوردگی فصل اول سوپر آلیاژها در دمای بالا 1-1- نحوه و زمان استفاده از این فصل به دشواری می‌توان اطلاعات مختصر ولی دقیقی…

  • مقاله روانشناسی علل اضطراب از دیدگاه رفتارگرایان

    مقاله روانشناسی علل اضطراب از دیدگاه رفتارگرایان دانلود فایل مقاله روانشناسی علل اضطراب از دیدگاه رفتارگرایان فهرست: تاریخچه رفتار درمانی پیدایش رفتارگرایی : روان‌شناسی پاولوف، واتسون و اسکینر مفاهیم بنیادی نظریه رفتار درمانی مفهوم اضطراب و بیماری روانی هدف و انتظار…

  • پژوهش درس خانواده درمانی رشته مدیریت خانواده

    پژوهش درس خانواده درمانی رشته مدیریت خانواده دانلود فایل پژوهش درس خانواده درمانی رشته مدیریت خانواده این پژوهش در 24 صفحه تهیه و تنظیم شده است . پژوهش درس خانواده درمانی از پودمان روانشناسی و سلامت خانواده (مقطع کارشناسی رشته…

  • ﻣﻌﻤﺎری ﻧﺮم اﻓﺰار ﭼﺎﺑﮏ

    دانلو,دانلود اندروید,دانلود پاورپوینت,دانلود پایان نامه,دانلود پایان نامه ارشد,دانلود پایان نامه کارشناسی,دانلود پرسشنامه,دانلود پروپوزال,دانلود پروژه,دانلود پروژه پایانی,دانلود تحقیق,دانلود ﺳﻤﯿﻨﺎر ﮐﺎرﺷﻨﺎﺳﯽ ارﺷﺪ ﻣﻬﻨﺪﺳﯽ ﮐﺎﻣﭙﯿﻮﺗﺮ ﮔﺮاﯾﺶ ﻧﺮم اﻓﺰار,دانلود فایل,دانلود گزارش کار آموزی,دانلود مقاله,دانلود نرم افزار,ﻣﻌﻤﺎری ﻧﺮم اﻓﺰار ﭼﺎﺑﮏ دانلود فایل ﻣﻌﻤﺎری ﻧﺮم اﻓﺰار…

  • مقاله اثر آرامش بخش موسیقی

    دانلود مقاله تاثیر موسیقی بر آرامش,مقاله اثر آرامش بخش موسیقی دانلود فایل اثرات آرامش بخش موسیقی موسیقی با تأثیر روی مغز، اندورفین‌ها (مورفین‌های داخلی) را افزایش می‌دهد و به این ترتیب روی گیرنده‌های عصبی تأثیر می‌گذارد. در واقع اثر موسیقی…

  • پرسشنامه سنجش بازار گرایی با استفاده از دو معیار MARKOR و MKTOR

    پرسشنامه سنجش بازار گرایی با استفاده از دو معیار MARKOR و MKTOR دانلود فایل پرسشنامه سنجش بازار گرایی با استفاده از دو معیار MARKOR و MKTOR 43 سوال 5 گزینه ای

  • پایان نامه بررسی و تجزیه و تحلیل عوامل مؤثر در روند توسعه اقتصادی در دهستان کبود گنبد

    پایان نامه بررسی و تجزیه و تحلیل عوامل مؤثر در روند توسعه اقتصادی در دهستان کبود گنبد,دانلود آهنگ,دانلود اندروید,دانلود پاورپوینت,دانلود پایان نامه,دانلود پرسشنامه,دانلود پروژه,دانلود سریال,دانلود فایل,دانلود فیلم,دانلود مقاله,دانلود نرم افزار,دانلود نمونه سوالات,کار در منزل,کسب درآمد اینترنتی دانلود فایل دانلود پایان…

  • تحقیق بررسی كتاب سوزی ایران و مصر به وسیله مسلمانان

    پروژه بررسی كتاب سوزی ایران و مصر به وسیله مسلمانان,تحقیق بررسی كتاب سوزی ایران و مصر به وسیله مسلمانان,دانلود تحقیق بررسی كتاب سوزی ایران و مصر به وسیله مسلمانان,مقاله بررسی كتاب سوزی ایران و مصر به وسیله مسلمانان دانلود فایل…

  • مقاله قوای باطنی نفس از دیدگاه فارابی

    مقاله قوای باطنی نفس از دیدگاه فارابی دانلود فایل مقاله قوای باطنی نفس از دیدگاه فارابی فهرست: آشنایی با فارابی نظری بردیدگاه فارابی بر عقل و نفوس عالم‌ علوی‌ یا جهان‌ بالا جوهر فلسفه‌ فارابی‌ نوآوری‌ فارابی‌ درباب‌ نفس‌ و…

  • پایان نامه معرفی امنیت زیستی بعنوان روشی برای كاهش بیماریهای عفونی

    امنیت زیستی,امنیت زیستی بعنوان روشی برای كاهش بیماریهای عفونی,پایان نامه معرفی امنیت زیستی بعنوان روشی برای كاهش بیماریهای عفونی,كاهش بیماریهای عفونی,معرفی امنیت زیستی بعنوان روشی برای كاهش بیماریهای عفونی دانلود فایل [10]

  • ادبیات چیست ؟

    ادبیات,ادبیات چیست ؟ دانلود فایل ادبیات چیست،تعاریف ، تشابهات یک تعریف اصولی (مرسوم) این تلاش نیز موفق نمی شود و شکست آنها را مجبور می کند که از مجرای دیگری به آن نگاه کنیم . ما بدنبال بخشهایی بوده ایم…

  • پایان نامه میزان آموزش فنی در کار آفرینی دانش آموزان هنرستان شهرستان گرمی

    پایان نامه میزان آموزش فنی,پایان نامه میزان آموزش فنی در کار آفرینی دانش آموزان هنرستان شهرستان گرمی,میزان آموزش فنی در کار آفرینی دانش آموزان دانلود فایل پایان نامه میزان آموزش فنی در کار آفرینی دانش آموزان هنرستان شهرستان گرمی قسمتی…

  • پاورپوینت بازارهای مصرف کننده عوامل مؤثر در رفتار مصرف کننده

    پاورپوینت بازارهای مصرف کننده عوامل مؤثر در رفتار مصرف کننده دانلود فایل پاورپوینت بازارهای مصرف کننده عوامل مؤثر در رفتار مصرف کننده مقدمه : بازار مصرف کننده از افراد و خانوارهایی تشکیل می شود که کالاها و خدمات را برای…

  • پروژه کارآفرینی کارخانه تولید ماست ، خامه و شیر پاستوریزه

    پروژه کارآفرینی کارخانه تولید ماست ، خامه و شیر پاستوریزه,پروژه کارافرینی کارخانه تولید ماست ، خامه و شیر پاستوریزه,توجی,دانلود پروژه کارخانه تولید ماست ، خامه و شیر پاستوریزه,دانلود کارآفرینی کارخانه تولید ماست ، خامه و شیر پاستوریزه,طرح توجیه فنی کارخانه…

  • پایان نامه نقش بازیافت در حفظ منابع طبیعی

    پایان نامه نقش بازیافت در حفظ منابع طبیعی,پروژه نقش بازیافت در حفظ منابع طبیعی,دانلود نقش بازیافت در حفظ منابع طبیعی,مقاله نقش بازیافت در حفظ منابع طبیعی,نقش بازیافت در حفظ منابع طبیعی دانلود فایل پایان نامه نقش بازیافت در حفظ منابع…

  • مبانی نظری و نمونه پایان نامه روانشناسی درباره شناخت درمانی مبتنی بر ذهن آگاهی MBCT

    مبانی نظری و نمونه پایان نامه روانشناسی درباره شناخت درمانی مبتنی بر ذهن آگاهی MBCT دانلود فایل مبانی نظری و نمونه پایان نامه روانشناسی درباره شناخت درمانی مبتنی بر ذهن آگاهی MBCT در 32  صفحه ورد قابل ویرایش با فرمت…

  • مبانی نظری سهام و سهام عادی (پیشینه و فصل دو پژوهش)

    مبانی نظری سهام و سهام عادی (پیشینه و فصل دو پژوهش) دانلود فایل مبانی نظری سهام و سهام عادی (پیشینه و فصل دو پژوهش) در  30 صفحه ورد قابل ویرایش با فرمت docx توضیحات: فصل دوم پایان نامه کارشناسی ارشد…

  • مبانی نظری و پیشینه پژوهش فناوری اطلاعات (IT) و دورکاری

    مبانی نظری و پیشینه پژوهش فناوری اطلاعات و ارتباطات (فصل دو) دانلود فایل مبانی نظری و پیشینه پژوهش فناوری اطلاعات (IT)  و دورکاری در 39 صفحه ورد قابل ویرایش با فرمت docx توضیحات: فصل دوم پایان نامه کارشناسی ارشد (پیشینه…